Culture Crust
6-3817 Howard Ave Windsor ON L4Y 3X6 · Restaurant (Fast Food)
7 inspections
- Requis
0 infraction
- Requis
2 infractions
- Des postes de lavage séparés sont fournis avec les fournitures nécessaires
- a) Un nombre suffisant de stations de lavage des mains ne sont pas fournies et/ou situées pour un accès pratique par les préposés aux aliments [C]
- Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à des températures internes appropriées
- a) Les températures internes des aliments potentiellement dangereux ne sont PAS maintenues à 4°Celsius (40°Fahrenheit) ou inférieures [C]
- Des postes de lavage séparés sont fournis avec les fournitures nécessaires
- Requis
1 infraction
- L'équipement et les procédures de lavage manuel sont satisfaisants
- c) Une bonne technique de lavage, de rinçage et d ' assainissement n ' est PAS pratiquée [C]
- L'équipement et les procédures de lavage manuel sont satisfaisants
- Réinspection requise
0 infraction
- Requis
3 infractions
- Les locaux sont exempts de toute condition susceptible de nuire au fonctionnement sanitaire des locaux
- c) Les murs et les plafonds ne sont pas facilement propres et/ou entretenus dans un état sanitaire [N]
- Un espace de stockage adéquat est prévu pour les denrées alimentaires potentiellement dangereuses
- a) Un espace frigorifique adéquat n ' est pas prévu pour le stockage sûr des denrées alimentaires potentiellement dangereuses [S]
- Les substances toxiques et toxiques sont correctement étiquetées, entreposées et utilisées
- a) Les substances toxiques et toxiques ne sont pas correctement entreposées [C]
- b) Les substances toxiques et toxiques ne sont pas correctement étiquetées [S]
- Les locaux sont exempts de toute condition susceptible de nuire au fonctionnement sanitaire des locaux
- Requis
2 infractions
- Les surfaces du matériel et des installations autres que les ustensiles sont nettoyées et désinfectées au besoin
- a) Les surfaces des équipements et installations ne sont PAS nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire [S]
- Une protection adéquate contre les parasites est assurée
- b) Une protection adéquate contre l ' entrée des parasites n ' est PAS fournie [S]
- c) Les registres des mesures de lutte antiparasitaire ne sont PAS tenus pendant au moins un an [N]
- Les surfaces du matériel et des installations autres que les ustensiles sont nettoyées et désinfectées au besoin
- Requis
2 infractions
- Des postes de lavage séparés sont fournis avec les fournitures nécessaires
- c) Les postes de lavage des mains ne sont PAS utilisés uniquement pour le lavage des mains des employés [N]
- Tous les aliments sont protégés contre la contamination et l'adultère
- a) Les aliments ne sont PAS protégés contre la contamination et l ' adultère [C]
- Des postes de lavage séparés sont fournis avec les fournitures nécessaires