Cyn City Saloon - Food
4825 53 Avenue Cynthia AB T0E 0K0 · Food - General
Résumé des inspections
Cyn City Saloon - Food a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 11 juillet 2024. La dernière inspection, le 10 septembre 2026, a relevé 2 infractions.
1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.
Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé une fois le 11 juillet 2024. Par exemple :
Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible
Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 septembre 2026. Par exemple :
L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
Équipement et ustensilesRisque faible
L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 septembre 2026. Par exemple :
Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
2 infractions
- 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- L'installation n'a pas échantillonné son eau de puits sur une base mensuelle. Mesures correctives : Les échantillons d'eau bactériologique doivent être soumis tous les mois pour s'assurer que l'eau qui alimente cette installation alimentaire est saine pour la consommation humaine. Veuillez vous assurer d'inclure votre numéro d'accès 9011839 sur le formulaire de demande. Des échantillons de bouteilles peuvent être ramassés au Drayton Valley Community Health Centre (4110 50 Ave, Drayton Valley) du lundi au vendredi de 8 h 30 à 16 h 30 (*fermé pour le déjeuner de 12 h à 13 h). Le dépôt de l'échantillon est le mardi avant 15 h. Veuillez noter que les échantillons doivent être prélevés après 10 h le jour où ils seront soumis.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- L'un des refroidisseurs de table prép est en décompression de telle sorte que la partie supérieure est gelée alors que la partie inférieure est trop chaude. Ceci indique un problème potentiel avec les bobines et/ou le ventilateur. Mesures correctives : Le refroidisseur de table prép doit être réparé ou remplacé de façon à ce qu'il ait une bonne circulation d'air frais pour maintenir l'ensemble de l'appareil à 4 degrés Celsius ou moins, ce qui favorise la sécurité alimentaire.
- 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Contrôle
2 infractions
- 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- L'installation n'a pas échantillonné son eau de puits sur une base mensuelle. Mesures correctives : Les échantillons d'eau bactériologique doivent être soumis tous les mois pour s'assurer que l'eau qui alimente cette installation alimentaire est saine pour la consommation humaine. Veuillez vous assurer d'inclure votre numéro d'accès 9011839 sur le formulaire de demande. Des échantillons de bouteilles peuvent être ramassés au Drayton Valley Community Health Centre (4110 50 Ave, Drayton Valley) du lundi au vendredi de 8 h 30 à 16 h 30 (*fermé pour le déjeuner de 12 h à 13 h). Le dépôt de l'échantillon est le mardi avant 15 h. Veuillez noter que les échantillons doivent être prélevés après 10 h le jour où ils seront soumis.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- L'un des refroidisseurs de table prép est en décompression de telle sorte que la partie supérieure est gelée alors que la partie inférieure est trop chaude. Ceci indique un problème potentiel avec les bobines et/ou le ventilateur. Mesures correctives : Le refroidisseur de table prép doit être réparé ou remplacé de façon à ce qu'il ait une bonne circulation d'air frais pour maintenir l'ensemble de l'appareil à 4 degrés Celsius ou moins, ce qui favorise la sécurité alimentaire.
- 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Sani Cycle pour le lave-vaisselle doit être utilisé à chaque fois. La bleach peut également être utilisée à une concentration de 100ppm. Les plats sont désinfectés dans l'évier à 100ppm.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?