Cypress View Foundation
722 Basset Crescent NW Medicine Hat AB T1A 7W8 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Les serviettes humides usagées sont sur le comptoir de préparation des aliments. On a conseillé à l'exploitant de les mettre dans un seau d'assainissement, et c'était fait.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Un contenant de nourriture cuite a été découvert dans Walk-In Cooler 1. On a conseillé à l'exploitant de le couvrir, ce qui a été fait rapidement.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Plusieurs contenants avec divers aliments sont conservés directement sur le sol dans le congélateur à l'italienne.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Une lumière dans la canopée de ventilation, au-dessus de la "Rational iCombi Pro", ne fonctionne pas.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction