D6 Tabletop Cafe
112 - 2323 32 Avenue NW Calgary AB T2E 6Z3 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Des chiffons de nettoyage ont été observés sur les comptoirs. -S'assurer que les chiffons de nettoyage sont entreposés dans un désinfectant.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- 1)Les voyages d'essais Quat avaient expiré.-Obtain des bandes d'essais Quat valides.2) Aucun thermomètre à sonde n'était disponible pour vérifier la température du lave-vaisselle à haute température. -Obtenez un thermomètre à sonde pour mesurer la température du lave-vaisselle. la température du lave-vaisselle doit être d'au moins 71 degrés Celsius au niveau du plat.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction