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Dairy Queen 27290

1212 19A Avenue Coaldale AB T1M 1A4 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Dairy Queen 27290 a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 12 avril 2024. La dernière inspection, le 15 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 4 octobre 2024. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 octobre 2025. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 20 octobre 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 8 avril 2025. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Le queso mesurait ~30,0°C dans le chaud. Il a été éliminé et un nouveau lot a été chauffé pendant l'inspection.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Des dommages à l'eau sont présents sur les murs des toilettes du personnel, y compris l'épluchage de la peinture et le patchage avec du ruban adhésif. Les murs doivent être lisses et faciles à nettoyer pour maintenir les conditions sanitaires.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Il y avait des débris alimentaires sur le sol du congélateur à l'italienne (sous les étagères dans le congélateur à l'italienne aussi). Veuillez vous assurer que les zones indiquées sont nettoyées et désinfectées en conséquence.
  4. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  5. Contrôle

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Des mouches ont été observées dans tout l'établissement. Des dispositifs de contrôle de vol sont en place. Le BCP doit se rendre le jour ouvrable suivant. Veuillez demander d'autres dispositifs de contrôle de la mouche (comme le ruban adhésif) jusqu'à ce que les mouches soient parties. Continuer à être vigilant avec essuyer les déversements et avec le nettoyage général.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La zone derrière la nouvelle machine à crème glacée a des signes de dommages à l'eau. Veuillez vérifier s'il n'y a pas d'autre fuite et confirmer que toute la zone est sèche. Si la zone est sèche, les dommages doivent être couverts (compléter la tuile ou la planche à rondelles).
  6. Contrôle

    0 infraction

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