Dairy Queen
5444 Falsbridge Drive NE Calgary AB T3J 3E9 · Food - General
Résumé des inspections
Dairy Queen a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 4 mars 2024. La dernière inspection, le 12 août 2026, n'a relevé aucune infraction.
2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.
Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
RavageursRisque élevé
Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.
Relevé une fois le 17 janvier 2025. Par exemple :
L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible
Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.
Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 27 avril 2026. Par exemple :
L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
Formation et certification en salubritéRisque faible
La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.
Relevé une fois le 17 janvier 2025. Par exemple :
La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
Autres constatsRisque faible
Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.
Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 27 avril 2026. Par exemple :
L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
5 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la demande
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- On a observé que le drain du sol adjacent au piège à graisse sous l'évier du lave-vaisselle ou de la préparation contenait de l'eau de mise en commun. Des réparations au sol sont nécessaires pour prévenir l'accumulation d'eau.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- La zone située sous l'évier à trois compartiments, adjacente au piège à graisse, était sale et devait être nettoyée.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- ** La violation existe toujours** Des carreaux de sol manquants ont été notés dans la cuisine sous la friteuse profonde. Remplacer les carreaux pour s'assurer que les surfaces de plancher sont lisses, propres et en bonne réparation.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- **La violation existe toujours**Il y avait une réserve de graisse et de débris alimentaires accumulés sous et derrière la zone des friteuses profondes. S'il vous plaît tirer l'équipement loin du mur pour le nettoyage complet de cette zone.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Contrôle
4 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Au cours de l'inspection, la sauce placée dans l'unité de retenue à chaud a été mesurée à 57,3 degrés Celsius à l'aide d'un thermomètre à sonde. Le conteneur a été rempli au-dessus de la ligne de remplissage. Comme nous l'avons mentionné, assurez-vous que les contenants alimentaires ne sont remplis que sur la ligne de remplissage pour assurer le maintien de la température à 60 degrés Celsius ou plus.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Il manquait des strips sur les côtés de la porte arrière, laissant des espaces visibles dans la porte arrière. Veuillez remplacer/installer le strip-tease pour assurer un bon scellement afin de prévenir l'introduction éventuelle de parasites.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Des carreaux de sol manquants ont été notés dans la cuisine sous la friteuse profonde. Remplacer les carreaux pour s'assurer que les surfaces de plancher sont lisses, propres et en bonne réparation.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Il y avait une réserve de graisse et de débris alimentaires accumulés sous et derrière la zone des friteuses profondes. S'il vous plaît tirer l'équipement loin du mur pour le nettoyage complet de cette zone.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
0 infraction