Dalseg's Trading Post/Dalseg's Fine Foods
B 1624 Hwy 71, Nestor Falls ON P0X 1K0 · Food Premises Disclosure
8 inspections
- Requis
1 infraction
- Formation des artisans de l'alimentation
- S'assurer qu'au moins un manipulateur ou superviseur des aliments sur le lieu de travail a terminé la formation de manipulateur des aliments à chaque heure où le lieu de travail est en service
- Formation des artisans de l'alimentation
- Requis
4 infractions
- Suspension à chaud : minimum de 60°C (140°F) après cuisson / réchauffage rapide
- S'assurer que la nourriture est maintenue au-dessus de 60°C (140°F) après cuisson / réchauffage rapide
- Formation des artisans de l'alimentation
- Le prémisse alimentaire n'a pas au moins un manipulateur ou un superviseur qui a terminé la formation sur place
- Aliments protégés contre les risques de contamination et d'adultère
- Le ménage général est satisfaisant
- Suspension à chaud : minimum de 60°C (140°F) après cuisson / réchauffage rapide
- Suivi
2 infractions
- Les panneaux de divulgation sont affichés comme l'exige l'Unité de santé du Nord-Ouest
- Veiller à ce que les panneaux soient affichés conformément à l'unité sanitaire du Nord-Ouest
- Suspension à chaud : minimum de 60°C (140°F) après cuisson / réchauffage rapide
- S'assurer que la nourriture est maintenue au-dessus de 60°C (140°F) après cuisson / réchauffage rapide
- Les panneaux de divulgation sont affichés comme l'exige l'Unité de santé du Nord-Ouest
- Suivi
2 infractions
- Nombre adéquat de stations de lavage des mains idéalement situées et bien entretenues
- Fournir une station de lavage des mains dans un endroit pratique dans la zone de préparation des aliments
- Lave-vaisselle manuelle: Laver, rincer, désinfecter technique
- La concentration en désinfectant du chlore doit être d'au moins 100 parties par million à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes
- Nombre adéquat de stations de lavage des mains idéalement situées et bien entretenues
- Requis
3 infractions
- Suspension à chaud : minimum de 60°C (140°F) après cuisson / réchauffage rapide
- S'assurer que la nourriture est maintenue au-dessus de 60°C (140°F) après cuisson / réchauffage rapide
- Nombre adéquat de stations de lavage des mains idéalement situées et bien entretenues
- Fournir une station de lavage des mains dans un endroit pratique dans la zone de préparation des aliments
- Lave-vaisselle manuelle: Laver, rincer, désinfecter technique
- La concentration en désinfectant du chlore doit être d'au moins 100 parties par million à 24 °C ou plus pendant au moins 45 secondes
- Suspension à chaud : minimum de 60°C (140°F) après cuisson / réchauffage rapide
- Requis
0 infraction
- Requis
0 infraction
- Requis
0 infraction