Day Dream Coffee
536 16 Avenue NW Calgary AB T2M 0J4 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
4 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Les ustensiles et les articles à usage unique sont stockés à proximité et dans la zone d'éclaboussure de l'évier de lavage des mains à l'avant. Retirer de cette zone ou installer un garde-éclaboussures.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Mauvaise méthode de lavage à la vaisselle. L'équipement et les ustensiles réutilisables ne sont pas désinfectés après le lavage et le rinçage. Certains équipements et ustensiles sont rincés à l'avant seulement. - Tous les ustensiles et tous les équipements doivent être lavés, rincés et désinfectés par immersion complète dans une solution d'assainissement approuvée, comme le chlore à 100 ppm.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Il n'y avait pas de serviette en papier dans le distributeur des toilettes pour femmes.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Beaucoup de brouillage observé dans l'installation à l'arrière et à l'avant. - Nettoyez et démêlez la zone.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
5 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Les ustensiles et les articles à usage unique sont stockés à proximité et dans la zone d'éclaboussure de l'évier de lavage des mains à l'avant. Retirer de cette zone ou installer un garde-éclaboussures.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Mauvaise méthode de lavage à la vaisselle. L'équipement et les ustensiles réutilisables ne sont pas désinfectés après le lavage et le rinçage. Certains équipements et ustensiles sont rincés à l'avant seulement. - Tous les ustensiles et tous les équipements doivent être lavés, rincés et désinfectés par immersion complète dans une solution d'assainissement approuvée, comme le chlore à 100 ppm.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Il n'y avait pas de savon à la main dans les 3 salles de bains (hommes, femmes et personnel féminin). S'il vous plaît réapprovisionner les distributeurs et s'assurer que le savon à main est fourni aux stations de lavage à tout moment.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- 1) Les 3 salles de bains (hommes du secteur public, femmes du secteur public et femmes du personnel) ont besoin de nettoyage. Les étages de toutes les salles de bains étaient sales. Il ne semblait pas que le plancher des toilettes des hommes et des 39;s où les eaux usées se trouvaient ait été nettoyé et désinfecté. Veuillez nettoyer et assainir toutes les zones contaminées par les eaux usées. La lumière dans la salle de bain du personnel féminin n'était pas opérationnelle et il n'y avait pas de papier toilette fourni. Répare la lumière. Restockez le papier toilette.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Beaucoup de brouillage observé dans l'installation à l'arrière et à l'avant. - Nettoyez et démêlez la zone.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
3 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Les ustensiles et les articles à usage unique sont stockés à proximité et dans la zone d'éclaboussure de l'évier de lavage des mains à l'avant. Retirer de cette zone ou installer un garde-éclaboussures.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Mauvaise méthode de lavage à la vaisselle. L'équipement et les ustensiles réutilisables ne sont pas désinfectés après le lavage et le rinçage. Certains équipements et ustensiles sont rincés à l'avant seulement. - Tous les ustensiles et tous les équipements doivent être lavés, rincés et désinfectés par immersion complète dans une solution d'assainissement approuvée, comme le chlore à 100 ppm.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Beaucoup de brouillage observé dans l'installation à l'arrière et à l'avant. - Nettoyez et démêlez la zone.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles, ni un plan de surveillance et de traitement de la lutte antiparasitaire n'était en place. Il y a un problème permanent de lutte antiparasitaire dans le bâtiment. Conserver une entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire pour les services mensuels de lutte antiparasitaire. Mettre en oeuvre des mesures supplémentaires pour contrôler et éliminer efficacement la présence de parasites dans l'établissement alimentaire. Fournir la documentation de l'entreprise de lutte antiparasitaire à un inspecteur de santé publique de l'Alberta Health Services indiquant que l'établissement alimentaire est exempt d'activité nuisible.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Beaucoup de brouillage observé dans l'installation à l'arrière et à l'avant. - Nettoyez et démêlez la zone.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?