Day Dream Coffee
536 16 Avenue NW Calgary AB T2M 0J4 · Food - General
Résumé des inspections
Day Dream Coffee a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 8 novembre 2024. La dernière inspection, le 14 octobre 2025, a relevé 4 infractions.
Aucune des 4 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Nettoyage et désinfection et Lavage des mains et hygiène du personnel.
Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé
Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.
Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 14 octobre 2025. Par exemple :
Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 14 octobre 2025. Par exemple :
Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé
Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 14 octobre 2025. Par exemple :
Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
RavageursRisque élevé
Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.
Relevé une fois le 8 novembre 2024. Par exemple :
L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
Autres constatsRisque faible
Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.
Relevé 5 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 14 octobre 2025. Par exemple :
L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
4 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Les ustensiles et les articles à usage unique sont stockés à proximité et dans la zone d'éclaboussure de l'évier de lavage des mains à l'avant. Retirer de cette zone ou installer un garde-éclaboussures.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Mauvaise méthode de lavage à la vaisselle. L'équipement et les ustensiles réutilisables ne sont pas désinfectés après le lavage et le rinçage. Certains équipements et ustensiles sont rincés à l'avant seulement. - Tous les ustensiles et tous les équipements doivent être lavés, rincés et désinfectés par immersion complète dans une solution d'assainissement approuvée, comme le chlore à 100 ppm.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Il n'y avait pas de serviette en papier dans le distributeur des toilettes pour femmes.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Beaucoup de brouillage observé dans l'installation à l'arrière et à l'avant. - Nettoyez et démêlez la zone.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
5 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Les ustensiles et les articles à usage unique sont stockés à proximité et dans la zone d'éclaboussure de l'évier de lavage des mains à l'avant. Retirer de cette zone ou installer un garde-éclaboussures.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Mauvaise méthode de lavage à la vaisselle. L'équipement et les ustensiles réutilisables ne sont pas désinfectés après le lavage et le rinçage. Certains équipements et ustensiles sont rincés à l'avant seulement. - Tous les ustensiles et tous les équipements doivent être lavés, rincés et désinfectés par immersion complète dans une solution d'assainissement approuvée, comme le chlore à 100 ppm.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Il n'y avait pas de savon à la main dans les 3 salles de bains (hommes, femmes et personnel féminin). S'il vous plaît réapprovisionner les distributeurs et s'assurer que le savon à main est fourni aux stations de lavage à tout moment.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- 1) Les 3 salles de bains (hommes du secteur public, femmes du secteur public et femmes du personnel) ont besoin de nettoyage. Les étages de toutes les salles de bains étaient sales. Il ne semblait pas que le plancher des toilettes des hommes et des 39;s où les eaux usées se trouvaient ait été nettoyé et désinfecté. Veuillez nettoyer et assainir toutes les zones contaminées par les eaux usées. La lumière dans la salle de bain du personnel féminin n'était pas opérationnelle et il n'y avait pas de papier toilette fourni. Répare la lumière. Restockez le papier toilette.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Beaucoup de brouillage observé dans l'installation à l'arrière et à l'avant. - Nettoyez et démêlez la zone.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
3 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Les ustensiles et les articles à usage unique sont stockés à proximité et dans la zone d'éclaboussure de l'évier de lavage des mains à l'avant. Retirer de cette zone ou installer un garde-éclaboussures.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Mauvaise méthode de lavage à la vaisselle. L'équipement et les ustensiles réutilisables ne sont pas désinfectés après le lavage et le rinçage. Certains équipements et ustensiles sont rincés à l'avant seulement. - Tous les ustensiles et tous les équipements doivent être lavés, rincés et désinfectés par immersion complète dans une solution d'assainissement approuvée, comme le chlore à 100 ppm.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Beaucoup de brouillage observé dans l'installation à l'arrière et à l'avant. - Nettoyez et démêlez la zone.
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles, ni un plan de surveillance et de traitement de la lutte antiparasitaire n'était en place. Il y a un problème permanent de lutte antiparasitaire dans le bâtiment. Conserver une entreprise professionnelle de lutte antiparasitaire pour les services mensuels de lutte antiparasitaire. Mettre en oeuvre des mesures supplémentaires pour contrôler et éliminer efficacement la présence de parasites dans l'établissement alimentaire. Fournir la documentation de l'entreprise de lutte antiparasitaire à un inspecteur de santé publique de l'Alberta Health Services indiquant que l'établissement alimentaire est exempt d'activité nuisible.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Beaucoup de brouillage observé dans l'installation à l'arrière et à l'avant. - Nettoyez et démêlez la zone.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?