Daysland AG Foods - Food Store
5020 50 Street Daysland AB T0B 1A0 · Food - General
9 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Le tabouret sous le comptoir de découpe de la viande était recouvert d'une serviette souillée par ruban adhésif. Veuillez enlever la serviette et le ruban adhésif et vous assurer que la surface du tabouret est lisse et facile à nettoyer.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le comptoir sous la planche à découper de la viande n'était pas bien fini. Assurez-vous qu'il est fini, lisse, durable, non absorbant et facile à nettoyer.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- L'exploitant ne remplissait pas régulièrement la Liste de contrôle de la lutte antiparasitaire. Veuillez le remplir sur une base mensuelle et conserver la copie remplie dans un dossier ou un classeur pour examen futur par l'ISP.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- L'installation utilise la solution de chlore comme désinfectant sans bandelettes d'essai de chlore. S'il vous plaît assurez-vous que les bandes de test d'assainissement correctes sont disponibles.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- La température du refroidisseur sur le produit a été mesurée à 5,5 c doit être inférieure à 4 c
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction