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DB Delicious Bites Restaurant

5004 50 Avenue Vermilion AB T9X 1A2 · Food - General

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • - Observé que la surface du plafond dans la cuisine a un signe évident d'une fuite d'eau, endommager le plafond (répéter par rapport à précédent cependant semble être visiblement sec mais la surface endommagée reste) (REPEAT). Demander que les surfaces endommagées soient correctement réparées, informé par les opérateurs qu'ils sont en discussion avec le propriétaire du bâtiment pour faire réparer le plafond, peut-être à la fin du printemps début de l'été.
  2. Contrôle

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • - Observé que la surface du plafond dans la cuisine a un signe évident d'une fuite d'eau, endommager le plafond (répéter par rapport à précédent cependant semble être visiblement sec mais la surface endommagée reste) (REPEAT). Demander que les surfaces endommagées soient correctement réparées, informé par les opérateurs qu'ils sont en discussion avec le propriétaire du bâtiment pour faire réparer le plafond, peut-être à la fin du printemps début de l'été.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • - Observé que l'aire de stockage arrière du local a de grandes quantités de saleté et de débri accumulation derrière les congélateurs, graisse accumulée sur les murs dans la cuisine. Les exploitants ont ordonné que les zones indiquées soient soigneusement nettoyées.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • - Lave-vaisselle mécanique avec unité de désinfection chimique ne fonctionne pas à nouveau correctement. Discuté et examiné à ce sujet, ils ont informé qu'ils avaient communiqué avec une personne pour l'entretien de l'unité. Suivra avec le local la semaine prochaine.- bandes d'essai nécessaires (certains laissés à l'heure actuelle, reprendra la prochaine visite).
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • - Observé que la surface du plafond dans la cuisine a un signe évident d'une fuite d'eau, endommager le plafond (répéter par rapport à précédent cependant semble être visiblement sec mais la surface endommagée reste). Demander que les surfaces endommagées soient correctement réparées, informé par les opérateurs qu'ils sont en discussion avec le propriétaire du bâtiment pour faire réparer le plafond, peut-être à la fin du printemps début de l'été.
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • - Observé que la surface du plafond dans la cuisine a un signe évident d'une fuite d'eau, endommageant le plafond. Demander aux exploitants de réparer la source de la fuite et de réparer correctement le plafond - Ont également observé que les feux dans la zone de stockage arrière sont "failing", demander aux exploitants de faire réparer correctement les luminaires.
  5. Contrôle

    0 infraction

  6. Contrôle

    0 infraction