DBC Cafe - 378

Mobile · Mobile Food Premises

5 inspections

1. Requis1 avr. 2026

   0 infraction

2. Requis26 mai 2025

   0 infraction

3. Requis12 mars 2025

   2 infractions

   • Entretien du matériel de réfrigération et de rétention à chaud pour les aliments potentiellement dangereux
     • Impossible de fournir un thermomètre précis et facile à lire pour la réfrigération et la rétention à chaud
   • L'équipement, les ustensiles, les articles multiservices et toutes les surfaces de contact avec les aliments sont bien construits et entretenus
     • Échec de l'entretien de l'équipement, des ustensiles et / ou des articles multi-services de construction étanche et en bonne réparation
4. Requis16 oct. 2024

   1 infraction

   • Les aliments potentiellement dangereux sont maintenus à 60 °C (140 °F) ou plus
     • Ne pas maintenir des aliments potentiellement dangereux à une température interne de 60°C (140°F) ou plus
5. Requis8 juill. 2024

   0 infraction