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DC Pizza and Rolled Ice Cream Indian Flavours

170 - 750 Nolan Hill Boulevard NW Calgary AB T3R 1Y1 · Food - General

2 inspections

  1. Inspection de la demande

    11 infractions

    • 02. Est-ce que tous les aliments de cette installation proviennent d'une source approuvée et/ou sont correctement étiquetés?
      • Food in containers were not labelled to identify their source.Ensure food items are appropriately labeled to identify their source.
    • 03. Est-ce que tous les aliments de cette installation sont propres à la consommation humaine et ne sont pas malsains, gâtés ou falsifiés?
      • Mouldy cauliflowers were stored in the walk-in cooler.Food discarded.
    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • 1. There was no sanitizer solution prepared and available.Fresh chlorine sanitizer at 100 ppm was prepared and cleaning cloths were stored therein.2. Windex was being used to clean and sanitize food contact surfaces.Do not use windex to sanitize surfaces.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • 1. Opened leftover canned kesar mango pulp was stored in the walk-in cooler.2. Opened leftover canned Unico crushed tomatoes was stored in the walk-in cooler.Food items discarded.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Repeat violation cited on July 10, 2026:1. Soya chap kesar canned food products were stored in the washroom.2. Mango pulp canned food products were stored in the washroom.Ensure food products are never stored in the washroom. Store food products in a safe-food storage area.Previous violation:Utensils such as take-out food packs were being stored in the washroom.**Storage of food, utensils and food equipment in the washroom is not allowed. Please have the items relocated to a compatible storage location.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • 1. Carrot halwa was stored on the chest freezer to thaw with an internal temperature of -9.9°C.High-risk foods must be thawed under refrigeration at 4°C or less, completely submerged under cold running water or in a manner that will prevent the growth of pathogenic bacteria.2. The black vissani fridge in the front service area measured 5.8°C and the thermometer in the cooler measured 45°F.Fix the fridge to measure 4°C or less at all times.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Soap dispenser at the front handwashing sink was empty.Equip the handwashing sink with handwashing supplies.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • 1. The front door was not closing properly after opening the door.2. There was no pest control record available.Fix the door hinge so that the front door can properly close by itself.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Food handler demonstrated a lack of food safety knowledge.Enroll all food handlers in a food safety course. For owners and managers, see the link to enroll in the Recognized food safety courses in Alberta: https://www.alberta.ca/system/files/custom_downloaded_images/health-recognized-food-safety-courses-alberta.pdfAll other food handlers are required to enroll in the Alberta Food Safety Basics Interactive Course: https://ahs.myabsorb.ca/#/public-dashboard or the Home Study in Food Safety in Arabic: https://www.albertahealthservices.ca/assets/wf/eph/wf-eh-home-study-food-safety-arabic.pdf
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • A chest freezer pack was used to line the chest freezer at the back kitchen area.Remove the chest freezer carton used to line the chest freezer in the back kitchen area.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • The interior of the microwave was accumulated with food debris.Clean the microwave.
  2. Inspection initiale

    2 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Des ustensiles tels que des boîtes à emporter étaient entreposés dans les toilettes.** Le stockage de nourriture, d'ustensiles et de matériel alimentaire dans les toilettes n'est pas autorisé. Veuillez déplacer les articles vers un emplacement de stockage compatible.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • L'enrobage en plastique dans le délabrement a été observé sur le plancher, la porte et les murs du refroidisseur à glissière.