Deepak's Dhaba Indian Food & Market
1032 Centre Street NE Calgary AB T2E 2P9 · Food - General
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Plusieurs zones de la cuisine nécessitent un nettoyage complet:-Base de l'unité de retenue chaude était recouvert de débris-Conteneur plastique de cuillères en métal propre devant l'unité de retenue chaude avait des débris alimentaires dans le bac à onion avait beaucoup de débris dans les zones du fond-Hard-à-porter de la cuisine derrière le grill et sous les refroidisseurs prép
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
1 infraction
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Des vêtements d'essuie-glaces ont été placés sur des planches de coupe de la ligne de cuisson. Aucun résidu de chlore n'a été détecté. Entreposer les vêtements d'essuyage dans la solution de désinfectant entre les utilisations.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?