Deer Meadows Golf Course - Restaurant

533073A Highway 44 Parkland County AB T7X 3H5 · Food - General

3 inspections

Contrôle27 juin 2025
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
  - Une certaine accumulation de graisse a été observée sous et derrière l'équipement de cuisson. Nettoyer la zone susmentionnée.
Inspection de la gestion des risques29 juill. 2024
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
  - L'accumulation de poussière a été observée sur les couvertures de ventilateurs de refroidissement à l'intérieur. Nettoyer la zone mentionnée.
Contrôle16 juill. 2024
6 infractions
- 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
  - On a observé que les pommes de terre et les sacs à croustilles étaient entreposés directement au sol dans la salle de stockage sèche. Les pommes de terre et les chips ont été déplacés et entreposés sur demande. Assurez-vous que tous les aliments sont entreposés à au moins 6 pouces du sol.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
  - Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles. S'assurer que la surveillance mensuelle des ravageurs est terminée et que les dossiers sont facilement accessibles sur demande.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
  - Des gouttes de souris ont été observées le long des murs et des coins derrière le congélateur de la poitrine et autour du piège à souris. Une souris vivante a été observée à l'intérieur du piège. Identifier tous les points d'entrée potentiels (trous/criques/dispositifs) sur les murs, le plancher et le plafond de l'ensemble du local alimentaire et les faire fermer/sceller pour empêcher l'entrée et le portage des souris. Tous les aliments ouverts, les ustensiles et les contenants doivent être entreposés dans des contenants à l'épreuve des ravageurs munis de couvercles étanches pour prévenir la contamination. Tirer l'équipement pour accéder et nettoyer en profondeur tout le plancher le long de la zone de congélation thoracique.- Videz quotidiennement les poubelles et assurez-vous que l'intérieur et l'extérieur des poubelles sont propres et désinfectés. Veiller à ce que toutes les portes de sortie soient munies d'un strip-tease approprié pour prévenir l'entrée des ravageurs. Nettoyer toutes les gouttes de souris en les tremper dans une solution de désinfectant avant d'essuyer la zone avec une serviette en papier. Portez du matériel de protection individuelle (gants) et augmentez la ventilation de la zone avant de nettoyer la zone. Double sac les souris tombent avant l'élimination. NE PAS aspirer ou balayer les gouttes de souris.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
  - Un permis de manipulation des aliments valide n'a pas été observé au cours de l'inspection. S'assurer qu'un permis valide est correctement affiché dans un endroit bien visible où il peut être facilement vu par les personnes desservies.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
  - On a observé que le plateau de base situé sous le micro-ondes tombait. Réparer le socle de façon à ce qu'il soit lisse, durable et imperméable à l'humidité pour faciliter le nettoyage.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
  - L'accumulation de poussière a été observée sur les couvertures de ventilateurs de refroidissement à l'intérieur. Nettoyer la zone mentionnée.