Deez Chilli Shop - CNT-103
4119 40 Street Bonnyville AB T9N 1T5 · Food - Mobile Vendor
3 inspections
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
2 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- La concentration d'assainissement du chlore a été mesurée à plus de 200 ppm. Le propriétaire a dilué la solution à 100 ppm au cours de l'inspection, et une formation sur la préparation appropriée d'un désinfectant a été fournie. Veiller à ce que les solutions d'assainissement du chlore soient constamment préparées à une concentration de 100 ppm, au besoin, pour un assainissement efficace et sécuritaire.
- 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles relevées dans d ' autres violations, sont-elles évitées chez ce fournisseur de produits alimentaires mobiles (non critiques)?
- L'exploitant a indiqué qu'un tuyau de jardin ordinaire est utilisé pour remplir le réservoir d'eau de la remorque. S'assurer qu'un tuyau de qualité alimentaire, clairement identifié pour l'utilisation de l'eau potable seulement, est obtenu et utilisé exclusivement pour remplir le réservoir d'eau.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?