Dehls Gourmet
906 Quayside Dr, New Westminster · Restaurant
5 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Bouton d'eau chaude de l'évier de lavage à la main cassé. L'opérateur a obtenu un nouveau robinet et attend de l'installer. À côté de l'évier il y a un évier de nourriture utilisé comme un évier comme mesure temporaire
- Action(s) corrective(s) : Réparer l'évier. Attendu 1 semaine
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les cuisses de poulet mesurent 45C dans un support chaud. Le support chaud a été réglé au numéro de réglage "2". Cuite une heure avant
- Action(s) corrective(s) : réchauffé au four. Veiller à ce que tous les aliments chauds potentiellement dangereux soient conservés >60C en tout temps
- Score de violation: 5
- 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]