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Delicious Pho

1584 - 8882 170 Street NW Edmonton AB T5T 4J2 · Food - General

7 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Observed 5 racks of eggs out in the room temperature.The eggs were measured to be at 23 degrees Celsius.Correction:-Education provided to store the eggs in the fridge and take out in small batches.-The racks of eggs were moved into the fridge during the inspection.-Ensure that the eggs are always stored at 7 degrees Celsius or colder.
  2. Contrôle

    2 infractions

    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Aliments (viande) observés au-dessus de la ligne de remplissage dans les refroidisseurs prép. Mesuré à 5C. On a demandé à l'exploitant de remettre l'excédent de viande au refroidisseur. Veuillez vous assurer que tous les aliments potentiellement dangereux sont entreposés correctement pour prévenir la prolifération des agents pathogènes.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Il faut nettoyer les glaçons.
  3. Inspection de la demande

    0 infraction

  4. Contrôle

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • un filtre portatif endommagé a été observé avec des fils saillants après l'éclatement
  5. Contrôle

    0 infraction

  6. Contrôle

    0 infraction

  7. Inspection de la demande

    0 infraction