Desrochers Early Learning & Childcare - Food
3004 Dixon Landing SW Edmonton AB T6W 1A7 · Food - General
2 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection initiale
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- • Le lave-vaisselle commercial ne fonctionne pas correctement. Après deux cycles, la température finale de rinçage mesurée au niveau de la plaque était de 66 ° C. PHI n'a pas été en mesure d'effectuer une évaluation complète du lave-vaisselle en raison du débordement de détergent de l'unité pendant l'opération, qui a été causé par l'utilisation de détergents inappropriés et d'aide au rinçage. S'assurer que le détergent et l'agent de rinçage appropriés de qualité commerciale sont obtenus et utilisés.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?