Aller au contenu
Chargement de la carte…

Dexterra Partnership - NTH 1758 - Food

Mobile Work Camps Alberta AB · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Dexterra Partnership - NTH 1758 - Food a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 19 janvier 2026. La dernière inspection, le 3 février 2026, a relevé 2 infractions.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 9 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Produits chimiques et substances toxiques.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 3 février 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 19 janvier 2026. Par exemple : Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 3 février 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 19 janvier 2026. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Au moment de l'inspection :1. Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles pour l'examen de cette installation. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est invité à effectuer ce qui suit : 1. Soumettre le dernier rapport d'inspection/facture pour vérifier que cette installation est surveillée par un professionnel qualifié.***** AU TEMPS DE RÉINSPECTION, CE NUMÉRO EST EN VIGUEUR.***** AU TEMPS DE RÉINSPECTION, L'OPÉRATEUR DE CE CAMP A INDIQUE QUE CE CAMP sera CLÔTURE LE 4 FÉVRIER 2026. SI / QUAND CE CAMP RE-OPENSE, ASSURER QUE CE FACILITÉ A PESTE CONTRÔLE IMPLÉMENTÉ.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Au moment de l'inspection :1. Le système de ventilation des gaz d'échappement doit être inspecté/entretien. L'autocollant d'expiration indique une date d'avril 2024. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de procéder comme suit : 1. Soumettre la documentation pour vérifier que ce système de ventilation a été inspecté/nettoyé à la date de péremption ou contacter immédiatement un professionnel certifié de nettoyage des conduits de ventilation pour inspecter ce capot de ventilation et, si nécessaire, le faire nettoyer. Assurez-vous qu'un nouvel autocollant d'expiration est affiché sur la surface en acier inoxydable de cet appareil (et de tout appareil voisin).***** AU TEMPS DE RÉINSPECTION, CETTE NUMÉRO EST EN VIGUEUR.***** AU TEMPS DE RÉINSPECTION, L'OPÉRATEUR DE CE CAMP A INDIQUE QUE CE CAMP sera CLÔTURE LE 4 FÉVRIER 2026. SI / QUAND CE CAMP RE-OPENSE, ASSURER CE FACILITÉ A LE SYSTÈME DE VENTILATION D'EXPORTATION INSPECTÉ ET CLÉ. S'assurer qu'un nouveau projectile d'essai est installé sur la surface de l'acier sur toutes les applications applicables.
  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Au moment de l'inspection :1. Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles pour l'examen de cette installation. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est invité à effectuer ce qui suit, à savoir : 1. Soumettre le dernier rapport d'inspection/facture de lutte antiparasitaire pour vérifier que cette installation est surveillée par un professionnel qualifié.***** AU TEMPS DE RÉINSPECTION, CETTE QUESTION EST EN VIGUEUR.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Au moment de l'inspection :1. Le système de ventilation des gaz d'échappement doit être inspecté/entretien. L'autocollant d'expiration indique une date d'avril 2024. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de procéder comme suit : 1. Soumettre la documentation pour vérifier que ce système de ventilation a été inspecté/nettoyé à la date de péremption ou contacter immédiatement un professionnel certifié de nettoyage des conduits de ventilation pour inspecter ce capot de ventilation et, si nécessaire, le faire nettoyer. Assurez-vous qu'un nouvel autocollant d'expiration est affiché sur la surface en acier inoxydable de cet appareil (et de tout autre appareil voisin).***** AU TEMPS DE RÉINSPECTION, CE NUMÉRO EST EN VIGUEUR.
  3. Contrôle

    5 infractions

    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Au moment de l'inspection:1. Divers produits chimiques / bouteilles de pulvérisation chimique ne contenaient pas d'étiquette pour identifier les ingrédients dans chaque contenant / bouteille. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de procéder comme suit, à savoir : 1. S'assurer que toutes les bouteilles de produits chimiques ou de pulvérisation chimique sont immédiatement étiquetées.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Au moment de l'inspection :1. La viande crue (c.-à-d. les fruits de mer et les saucisses) était décongelée dans la zone de danger de température (c.-à-d. 4c-60c/40F-140F). Ces produits étaient encore partiellement congelés. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié d'effectuer ce qui suit, à savoir : 1. S'assurer que toutes les viandes congelées sont retirées 1-2 jours à l'avance et entreposées dans l'unité de réfrigération afin qu'elles soient complètement décongelées avant la cuisson / le service.
    • 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Au moment de l'inspection :1. L'exploitant a indiqué que la source d'eau provient d'un transporteur d'eau potable autorisé (Ford Bros.). 2. Un échantillon microbiologique d ' eau a été soumis à un laboratoire privé pour analyse. Les résultats de cet échantillon demeurent en suspens. Le propriétaire ou l'exploitant de ce camp de travail est prié de procéder comme suit : 1. Soumettre les résultats de laboratoire de l'échantillon microbiologique d'eau qui a été récemment soumis pour analyse.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Au moment de l'inspection :1. Les dossiers de lutte antiparasitaire n'étaient pas disponibles pour l'examen de cette installation. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est invité à effectuer ce qui suit : 1. Soumettre le dernier rapport d'inspection/facture pour vérifier que cette installation est surveillée par un professionnel qualifié.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Au moment de l'inspection :1. Le système de ventilation des gaz d'échappement doit être inspecté/entretien. L'autocollant d'expiration indique une date d'avril 2024. Le propriétaire ou l'exploitant de cette installation est prié de procéder comme suit : 1. Soumettre la documentation pour vérifier que ce système de ventilation a été inspecté/nettoyé à la date de péremption ou contacter immédiatement un professionnel certifié de nettoyage des conduits de ventilation pour inspecter ce capot de ventilation et, si nécessaire, le faire nettoyer. Assurez-vous qu'un nouvel autocollant d'expiration est affiché sur la surface en acier inoxydable de cet appareil (et de tout appareil voisin).
Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web