Dinesty Dumpling House
505 - 19705 Fraser Hwy, Langley · Restaurant
Résumé des inspections
Dinesty Dumpling House a été inspecté une fois par Fraser Health Authority, le 15 octobre 2026. La dernière inspection, le 15 octobre 2026, a relevé 1 infraction.
Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Contrôle de la température des alimentsRisque élevé
Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.
Relevé une fois le 15 octobre 2026. Par exemple :
210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
À propos de ces données
Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
1 inspection
- Inspection de routine
1 infraction
- 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]
- Observation (CORRECTED DURING INSPECTION): Observed 5 large containers defrosting at room temp.
- Corrective Action(s): All food must be defrosted in the cooler under constant cold running water or in the microwave.
- Score de violation: 3
- 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
- Observation: No staff on site with Foodsafe
- Corrective Action(s): Spoke to manager by phone and explained that 1 person on site at all times must have Foodsafe and certificate is available for verification. by Oct 31/26
- Score de violation: 1
- 210 - Aliments non dégelés d'une manière acceptable [par. 14(2)]