Aller au contenu
Chargement de la carte…

DOLLAR GENERAL STORE #12422

5627 N LINCOLN AVE, CHICAGO, IL 60659 · Grocery Store

Résumé des inspections

DOLLAR GENERAL STORE #12422 a été inspecté 8 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 16 juin 2010. La dernière inspection, le 29 juin 2020, n'a relevé aucune infraction.

2 des 8 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs, Lavage des mains et hygiène du personnel et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 18 octobre 2018. Par exemple : INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 1 novembre 2018. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 29 décembre 2016. Par exemple : RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 9 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 25 octobre 2018. Par exemple : SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 29 décembre 2016. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

8 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection de la plainte

    1 infraction

    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 NO WRITTEN PROCEDURE OR REQUIRED EQUIPMENT FOR A VOMITING OR DIARRHEA EVENT. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
  3. Réinspection de la plainte

    6 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14 (N) NO WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 NO WRITTEN PROCEDURE OR REQUIRED EQUIPMENT FOR A VOMITING OR DIARRHEA EVENT. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-601.11(C) INTERIOR OF THE MILK DISPLAY COOLER DIRTY WITH DEBRIS ON BOTTOM OF COOLER AND WITH BLACK DEBRIS ON ALL RACK SHELVING INSIDE THE MILK COOLER. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.114 ALL UNNECESSARY ITEMS STORED THROUGHOUT FACILITY MUST BE REMOVED TO PREVENT RODENT HARBORAGE. ALL CUTTER REMOVED AND ORGANIZED FROM THE FRONT CASHIER AREA AND SHELVING. ALL OTHER STORED ITEMS ELEVATED AND ORGANIZED THROUGHOUT.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.11 FOUND LITTER, DUST AND DEBRIS ON FLOORS UNDER DISPLAY SHELVING. MUST CLEAN FLOORS THROUGH-OUT AND MAINTAIN CLEAN.
    • 59. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA FONDATION PRIORITAIRE CORRÉGÉE
      • 8-404.13(B3) PREVIOUS PRIORITY FOUNDATION VIOLATION #38 NOT CORRECTED. STILL OBSERVED EVIDENCE OF MICE DROPPINGS THROUGHOUT FOOD AND STORE SHELVING. APPROXIMATELY OVER 100 ON AND UNDER SHELVES. BEHIND COOLERS AND ALONG BASEBOARDS THROUGHOUT REAR STORAGE. MUST HAVE PREMISES SERVICED BY PEST CONTROL CO. FOR RODENTS. CLEAN, SANITIZE ALL AREAS AND REMOVE ALL DROPPINGS FROM ALL AREAS. PRIORITY VIOLATION. 7-42-090 CITATION ISSUED.
  4. Plainte

    7 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • 2-102.14 (N) NO WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • 2-501.11 NO WRITTEN PROCEDURE OR REQUIRED EQUIPMENT FOR A VOMITING OR DIARRHEA EVENT. MUST PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. NO CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-501.111 OBSERVED OVER 200 MICE DROPPINGS IN THE FOLLOWING AREAS: ON AND UNDER CHIP DISPLAY CASES. ON AND UNDER THE BREAD SHELVING THROUGHOUT THE BREAD AISLE. ALONG BASEBOARDS THROUGHOUT THE FRONT CASHIER AREA. ALONG BASEBOARDS AND UNDER SHELVING THROUGHOUT THE REAR STORAGE. THROUGHOUT THE REAR RECEIVING AREA AND INDOOR GARBAGE STORAGE AREA. ALONG BASEBOARDS WALLS THROUGHOUT THE PREMISES. INSIDE THE ELECTRICAL ROOM. INSTRUCTED TO REMOVE ALL DROPPINGS, SANITIZE ALL AREAS. ELEVATE ALL STORED ITEMS THROUGHOUT ALL AREAS TO PREVENT PEST HARBORING. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-020(A) CITATION ISSUED.
    • 38. INSECTES, RODENTS ET ANIMAUX NON PRÉSENTÉS
      • 6-202.15 OBSERVED OPEN 1/2 INCH GAP ON THE BOTTOM PORTION OF THE FRONT DOOR BETWEEN THE SLIDING DOOR AND THE DOOR FRAME. MUST SEAL TO BE TIGHT FITTING.
    • 49. SURFACES DE CONTACT NON FOURNISSANT/FOURNISSANTES
      • 4-601.11(C) INTERIOR OF THE MILK DISPLAY COOLER DIRTY WITH DEBRIS ON BOTTOM OF COOLER AND WITH BLACK DEBRIS ON ALL RACK SHELVING INSIDE THE MILK COOLER. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 54. ÉLIMINATION PROPRIETE DU GARAGE ET DU REFUS; INSTALLATIONS PRINCIPALES
      • 5-501.110 OBSERVED OUTSIDE GARBAGE AREA WITH EXCESSIVE FOOD DEBRIS ON THE GROUND. PILED, OLD CARDBOARD BOXES AND OLD SHELVING ON THE GROUND WITH RODENT HARBORAGE ACTIVITY NOTED. ALSO NOTED PILES OF PLASTIC GARBAGE BAGS CONTAINING FOOD DEBRIS OVERFLOWING FROM UNCOVERED CONTAINERS AND ON THE FLOOR INSIDE THE ESTABLISHMENT AT THE REAR RECEIVING AREA. INSTRUCTED TO REMOVE ALL GARBAGE FROM THE OUTSIDE GROUNDS. USE OUTDOOR WASTE RECEPTACLES FOR ALL FOOD GARBAGE OR PROVIDE A TIGHT FITTING INDOOR WASTE CONTAINER. PROVIDE MORE OR LARGER OUTDOOR WASTE CONTAINERS OR PROVIDE MORE FREQUENT PICK-UP TO ACCOMMODATE THE VOLUME OF FOOD DEBRIS. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-020(B) CITATION ISSUED.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.114 ALL UNNECESSARY ITEMS STORED THROUGHOUT FACILITY MUST BE REMOVED TO PREVENT RODENT HARBORAGE. ALL CUTTER REMOVED AND ORGANIZED FROM THE FRONT CASHIER AREA AND SHELVING. ALL OTHER STORED ITEMS ELEVATED AND ORGANIZED THROUGHOUT.
  5. Toiles

    5 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED CAULK AROUND MOP SINK BLACK. MUST REPLACE ALL MILDEWY CAULK AND MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED MOP SINK AREA UNCLEAN. FILLED WITH EMPTY SODA BOTTLES. REMOVE ALL GARBAGE AND MAINTAIN SINK IN A CLEAN CONDITION.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED FLOORS THROUGHOUT STORE AND STORE ROOM UNCLEAN IN CORNERS AND ALONG WALLS. MUST CLEAN ALL FLOORS IN DETAIL AND MAINTAIN. OBSERVED FLOOR IN BASEMENT WITH WATER ON FLOOR OF FAR SOUTHWEST CORNER. MUST ELIMINATE WATER AND MAINTAIN IN A CLEAN DRY CONDITION.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED CEILING IN WASHROOM WITH BROKEN CEILING TILES. REPLACE ALL BROKEN CEILING TILES AND MAINTAIN. OBSERVED VENTS WITHIN WASHROOMS UNCLEAN WITH HEAVY DUST ACCUMULATION. CLEAN AND MAINTAIN.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • MAKE SURE ALL REFRIGERATION UNITS CONTAIN THERMOMETERS. INSTALL AND MAINTAIN.
  6. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Non food contact surfaces of display cooler shelving/racks not clean, need detailed cleaning(crevices), storage shelving in front storage areas not clean, need detailed cleaning(crevices).
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Floors in bsmt storage areas, electrical room not clean, need detailed cleaning(corners), floors in rear storage areas under shelving not clean, need detailed cleaning(corners), floors under storage shelving in front sales areas not clean, need detailed cleaning.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Damaged broken ceiling tiles in bathrooms shall be repaired/replaced. Walls in bsmt storage area that had damaged wallboard shall be repaired/sealed.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • Exhaust vents(ventilation) in coolers, bathrooms not clean, need cleaning(detailed).
  7. Réinspection des licences

    0 infraction

  8. Licence

    5 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • All necessary control measures shall be used to effectively minimize or eliminate the presence of rodents, roaches, and other vermin and insects on the premises of all food establishments, in food-transporting vehicles, and in vending machines. FOUND 6 MOUSE DROPPINGS IN ELECTRICAL ROOM IN REAR AND OVER 1/4" GAPS UNDER AND BETWEEN FRONT AND REAR DOORS. INSTRUCTED MANAGER TO CONTACT PEST CONTROL COMPANY, CLEAN AND SANITIZE EFFECTED AREAS AND SEAL ALL OUTER OPENINGS.
    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • The area outside of the establishment used for the storage of garbage shall be clean at all times and shall not constitute a nuisance. REPAIR 2 LARGE HOLES IN DUMPSTER LIDS OUTSIDE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. REMOVE MOISTURE ON FLOOR IN BASEMENT LEFT OF STAIRS. DETERMINE SOURCE AND REPAIR. MAINTAIN DRY FLOOR.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. INADEQUATE SHELVING FOR BOXES STORED ON FLOOR THROUGHOUT. MUST PROVIDE SHELVING 6" OFF FLOOR AND 6" AWAY FROM THE WALL.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors. REMOVE ALL STANDING CARDBOARD FROM OUTSIDE REAR.

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web