Dolphin Child Development Centre - Food
5019 51 Avenue Gibbons AB T0A 1N0 · Food - General
5 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Un seau de savon et d'eau était utilisé pour le nettoyage et les chiffons, mais aucun désinfectant préparé n'était disponible dans la cuisine. Si les chiffons doivent être réutilisés, ils doivent être entreposés dans une solution d'assainissement approuvée lorsqu'ils ne sont pas utilisés (c.-à-d. 100 ppm de chlore). Rags ne peut pas être laissé à l'écart sur les compteurs.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Il n'y avait pas de serviette en papier sur le distributeur. L'opérateur doit pouvoir enlever une serviette en papier sans manipuler le rouleau entier.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- L'armoire située en haut à gauche du poêle est cassée et les charnières coupées. Veuillez enlever la porte de l'armoire entièrement ou réparer.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection de la demande
0 infraction
- Inspection initiale
0 infraction