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Domino's Pizza #10027

116 - 10768 Whalley Blvd, Surrey · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Domino's Pizza #10027 a été inspecté 11 fois par Fraser Health Authority depuis le 31 août 2021. La dernière inspection, le 15 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

9 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 26 juin 2025. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 9 août 2022. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : 100 PPM QUAT résiduel détecté dans deux flacons de pulvérisation d'assainissement. Le distributeur mural et les troisièmes bouteilles de pulvérisation d'assainissement ont été notés avec 400 PPM QUAT.
      • Action(s) corrective(s): Le personnel a jeté les deux flacons de pulvérisation d'assainissement avec seulement 100 PPM QUAT. Veuillez vérifier avec les bandes d'essai du désinfectant que vous avez sur place pour vérifier la concentration régulièrement avant utilisation.
      • Score de violation: 5
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CONGÉE) : On a observé que des boîtes à pizza supplémentaires dans la zone de stockage à l'étage avaient ouvert des couvercles/emballages en plastique. Les boîtes sont exposées à une contamination potentielle.
      • Action corrective: L'opérateur a enlevé et rejeté les boîtes exposées. Assurez-vous de garder l'emballage intact pour la boîte et de garder les boîtes couvertes en tout temps.
      • raison d'être de la santé : les surfaces en contact avec les aliments doivent être protégées de la contamination pour éviter la contamination des aliments.
      • Mesures correctives:
  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    0 infraction

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