Domino's Pizza 10123
13722 113A Street NW Edmonton AB T5X 4H7 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Écart observé sous la porte arrière. Le passage du temps n'est pas intact dans tout le fond. ** Réparer ou remplacer les chutes de chaleur.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Un permis de manutention des aliments (PSA) valide du PAPA n'était pas disponible aux fins d'examen ni affiché dans les clients visibles de l'emplacement. **Imprimer et afficher FHP à un endroit visible des clients.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Contrôle
6 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- L'installation n'était pas équipée de bandes d'essai pour surveiller le désinfectant Quats. ** Fournir des bandes d'essai appropriées pour surveiller les produits chimiques utilisés dans l'installation.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Le robinet de l'évier dans les toilettes du personnel n'était pas correctement fixé pour faciliter le lavage des mains. Des efforts supplémentaires sont nécessaires pour ouvrir le robinet. ** Réparer le robinet situé dans les toilettes du personnel, s'assurer qu'il est correctement sécurisé.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Un écart important a été observé sous la porte de sortie arrière. ** Réparer ou remplacer le passage de la porte arrière.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
- Un permis de manutention des aliments (PSA) valide du PAPA n'était pas disponible aux fins d'examen ni affiché dans les clients visibles de l'emplacement. **Imprimer et afficher FHP à un endroit visible des clients.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Le sol près de la porte de sortie arrière était fissuré, non plus lisse, non absorbant et facile à nettoyer. ** Réparation du plancher des zones énumérées ci-dessus
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- 1. La lumière dans le refroidisseur de marche n'était pas équipée d'un couvercle de protection2. Le distributeur de savon à la main à l'évier à trois compartiments semblait être tombé (pas de savon à la main disponible dans cet évier; une serviette en papier était disponible).
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?