Domino's Pizza 10140
5216 Falsbridge Drive NE Calgary AB T3J 3G1 · Food - General
6 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Inspection de la demande
1 infraction
- 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- L'établissement alimentaire fonctionnait sans eau courante. Cessez toute manipulation d'aliments ouverts jusqu'à ce que l'eau courante soit restaurée à tous les appareils de plomberie à une pression adéquate et que le rinçage des robinets soit terminé. Jeter tous les aliments qui ont été préparés pendant la perturbation de l'eau.
- 14. L ' installation dispose-t-elle d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- 1) Le rinçage final du lave-vaisselle n'a pas enregistré de résidu désinfectant (la température la plus élevée atteinte était 51C). S'il vous plaît réparer. Effectuez le lavage manuel, le rinçage, la désinfection dans l'évier 3 Comp jusqu'à ce que le lave-vaisselle soit réparé. 2) Le personnel n'assainit pas toujours l'équipement dans la procédure de lavage manuel. Veuillez vous assurer de respecter le processus de lavage manuel : laver avec du détergent dans le 1er comp, rincer avec de l'eau propre dans le 2e comp, puis désinfecter par immersion complète dans un désinfectant approuvé dans le 3e comp.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- On n'a pas fourni de bandes d'essai pour le chlore. Veuillez obtenir.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Le distributeur de papier à l'évier 3 Comp était vide. S'il vous plaît réapprovisionnez.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?