Domino's Pizza 10143 - Events

102 - 95 Brent Boulevard Strathmore AB T1P 1V3 · Food - Special Event

2 inspections

1. Inspection de la demande4 août 2023

   6 infractions

   • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
     • Aucun thermomètre à sonde n'est disponible pour surveiller les températures. Obtenez un thermomètre à tige de sonde.
   • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
     • Aucune bande d'essai d'assainissement n'est disponible pour tester la concentration d'assainissement. Obtenir et disposer de bandes d'essai désinfectantes.
   • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
     • Pas d'évier/station et de matériel de lavage temporaire disponible dans le stand. Obtenir et installer une station de lavage des mains temporaire acceptable.
   • 19. Les ustensiles et l'équipement sont-ils entretenus dans un état et de façon à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
     • Pas d'ustensiles supplémentaires disponibles en cas de contamination de l'ustensile initial. Obtenir des ustensiles supplémentaires pour pouvoir échanger.
   • 22. L ' établissement alimentaire temporaire est-il bien construit, configuré et entretenu?
     • Booth construit de sorte que la zone de plancher dans la cabine est l'herbe nue et la saleté. Obtenir un matériau de plancher acceptable (p. ex. bâche, tapis de camping, etc.) pour réduire la contamination par la saleté et les débris du sol.
   • 23. Une notification appropriée a-t-elle été donnée pour l ' événement spécial?
     • Aucun formulaire de notification d'événement spécial pour les fournisseurs d'aliments n'a été soumis pour l'événement. Soumettre un formulaire d'avis aux fournisseurs d'événements spéciaux à Santé publique environnementale lorsqu'ils assistent à des événements spéciaux où les aliments seront vendus au public.
2. Inspection de la gestion des risques4 août 2023

   0 infraction