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Donalda Community Hall

5101 Main Street Donalda AB T0B 1H0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Donalda Community Hall a été inspecté 2 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 29 mai 2024. La dernière inspection, le 21 mai 2025, a relevé 1 infraction.

1 des 2 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 21 mai 2025. Par exemple : Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Il est recommandé que l'exploitant de l'installation obtienne un thermomètre à sonde numérique et des bandes d'essai au chlore étanches et à enregistrement maximal pour surveiller le cycle de rinçage du lave-vaisselle et la concentration d'assainissement de surface en contact avec les aliments. Il est recommandé de tenir des registres de salubrité des aliments. Les températures d'entreposage des aliments doivent être surveillées et enregistrées au moins tous les jours chaque fois que les aliments sont entreposés dans les unités de réfrigération/congélateur de l'installation. Pour les événements, il est recommandé d'effectuer une surveillance et un enregistrement supplémentaires pour inclure la température de cuisson, le cycle d'assainissement du lave-vaisselle, la concentration d'assainissement de surface en contact avec les aliments, les températures d'entreposage, etc. Des modèles sont fournis.
  2. Contrôle

    0 infraction

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