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Don's Cafe & Lounge

176 Center Street Hussar AB T0J 1S0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Don's Cafe & Lounge a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 11 juin 2025. La dernière inspection, le 8 octobre 2026, n'a relevé aucune infraction.

2 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 26 août 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois le 26 août 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 26 août 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Contrôle

    4 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • During the inspection, a gap was observed beneath the back door that could serve as a potential entry point for pests. In addition, few ants were observed inside the facility near the back door.Repair or seal the gap beneath the back door to prevent pest entry into the premises. Implement effective pest control measures to eliminate the ant activity and prevent recurrence. If necessary, engage a licensed pest control operator to assess and treat the facility. Monitor the premises regularly for signs of pest activity and maintain the facility in a manner that minimizes pest harborage and entry.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • The ceiling was observed to be soiled with grease residue and dust accumulation. In addition, the ventilation ducts in the ceiling exhibited visible dust and rust.Thoroughly clean the ceiling to remove grease and dust buildup. Implement and maintain a regular cleaning schedule to keep ceiling surfaces free of dust and grease accumulation. Assess the rusted ventilation ducts and clean, repair, or replace them as necessary to ensure they are maintained in a clean and sanitary condition.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • During the inspection, it was observed that 1. The deep freezer located in the kitchen was in poor condition, with rusted areas on the interior surfaces. The freezer door was damaged, and the handle was broken.2. The walk-in cooler door lock was broken and did not allow the door to close properly.Ensure to 1. Discard the damaged freezer as discussed.2. Repair the walk-in cooler door lock to ensure the door closes properly. Maintain equipment in good repair and monitor it regularly to ensure surfaces remain smooth, durable and suitable for effective cleaning and sanitation.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • During the inspection, a homemade skimmer/strainer was observed to be visibly damaged, with scratches and holes in the handle. The condition of the utensil made it difficult to properly clean and sanitize.Following discussion with the operator during the inspection, the skimmer was discarded.Ensure that all utensils used in food service are maintained in good repair and are free from damage, cracks, holes and excessive scratches. Replace damaged utensils as necessary to ensure they can be effectively cleaned and sanitized.
  3. Contrôle

    0 infraction

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