Donut Castle - CNT-531

Undisclosed Location Lac Ste. Anne County AB T0E 0J0 · Food - Mobile Vendor

2 inspections

1. Inspection de la gestion des risques29 juin 2026

   0 infraction

2. Inspection initiale16 juin 2026

   2 infractions

   • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
     • Un contenant de litière pour chats rempli d'eau a été noté lors de l'inspection. L'exploitant a indiqué que c'était de l'eau chaude qu'il utilisait pour nettoyer. Bien que cela n'ait pas été utilisé comme ingrédient alimentaire, il est inapproprié d'utiliser un contenant non alimentaire pour entreposer de l'eau dans l'installation. Au moment de l'inspection, on a discuté avec l'exploitant sur place et on a retiré le contenant de litière pour chats du camion d'alimentation.
   • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
     • 1. Le système de ventilation a été mis en service pour la dernière fois en mars 2025 et devait être mis en service en mars 2026 selon la décalque du capot de ventilation. Discuté avec l'opérateur pour que le système de ventilation soit entretenu par un professionnel. 2. Le revêtement de sol commence à avoir des écarts entre les panneaux, discuté avec l'opérateur. L'exploitant doit surveiller les lacunes dans le revêtement de sol et la mise à niveau si l'état s'aggrave.