Dorchester Ranch Golf Club - Main Kitchen

454059 Range Road 11 Westerose AB · Food - General

3 inspections

Contrôle6 mai 2026
0 infraction
Contrôle26 mai 2025
3 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
  - PRÉCÉDENT - Vous devez avoir un programme écrit de lutte antiparasitaire. Une partie de ce programme peut être l'utilisation de la liste de contrôle de lutte antiparasitaire ci-jointe. Veuillez remplir la liste de contrôle tous les mois, pendant que vous êtes en service, et conserver la liste remplie dans un dossier ou un classeur pour examen futur par l'ISP. Le 26 mai 2025 - Le personnel n'a pas pu trouver de Listes de contrôle de la lutte antiparasitaire complétées durant l'inspection. Veuillez envoyer par courriel des copies de l'an dernier et de l'an dernier, ainsi que des listes de contrôle de la lutte antiparasitaire, à votre HAP.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
  - PRÉCÉDENT - Le permis alimentaire actuel n'est pas affiché. Veuillez donc consulter vos courriels ou communiquer avec notre administrateur du permis alimentaire, Lisa, au 1-833-476-4743, pour obtenir un permis de remplacement. Le 26 mai 2025 - cela a été corrigé l'an dernier, puisque le permis alimentaire sur le mur a expiré en 2024. Veuillez obtenir votre permis alimentaire actuel. Photo par courriel du permis alimentaire actuel affiché à votre IDP.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
  - L'arborite sur le comptoir de la cuisine, à droite des éviers, la couture s'est fendue et se lève. Cela devra être réparé ou remplacer le comptoir par de nouveaux matériaux. Envoyer une photo à PHI du travail terminé.
Contrôle9 mai 2024
4 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
  - Des excréments de souris ont été observés sur l'étagère sous les éviers de la cuisine. Réparer cette étagère de fond endommagée sous les lavabos. Remplir les trous autour des tuyaux de plomberie avec de la laine d'acier. Placez des pièges à souris ou des planches collantes pour capturer les souris, si elles sont encore présentes.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
  - Vous devez avoir un programme de lutte antiparasitaire écrit. Une partie de ce programme peut être l'utilisation de la liste de contrôle de lutte antiparasitaire ci-jointe. Veuillez remplir la liste de contrôle tous les mois, pendant que vous êtes en service, et conserver la liste remplie dans un dossier ou un classeur pour examen futur par l'ISP.
- 19. L'installation a-t-elle un permis valide et est-elle exploitée conformément aux conditions de ce permis ou est-elle en attente d'approbation avant son exploitation?
  - Le permis alimentaire actuel n'est pas affiché. Veuillez donc consulter vos courriels ou communiquer avec notre administrateur du permis alimentaire, Lisa, au 1-833-476-4743, pour obtenir un permis de remplacement.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
  - Il y a un nouveau bois nu, étagère sur le mur ouest de la cuisine. Le bois nu doit être scellé ou peint pour faciliter le nettoyage et empêcher les éclats d'entrer dans la poignée de nourriture. Remarque - les surfaces planes principales ont une finition laquée, de sorte que seuls les bords de bois nus restent à être scellés/peints.