DOT.POT
1820 Marine Dr, West Vancouver BC V7V 1J6 · Food Service Establishment 1
7 inspections
- Suivi systématique
0 infraction
- Routine
4 infractions
- Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.
- Les aliments sont entreposés d'une manière qui favorise la contamination croisée.
- Les locaux et tous les équipements, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments sont entretenus en bon état et utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
- L'équipement, les ustensiles et/ou les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas entretenus/utilisés de manière à assurer une manipulation sécuritaire et hygiénique des aliments.
- L'exploitant d'un établissement de services alimentaires a élaboré, entretenu et suivi des procédures écrites approuvées pour s'assurer qu'il n'y a pas de danger pour la santé.
- Un thermomètre précis n'est pas prévu pour la surveillance de la température.
- Les locaux sont exempts de parasites.
- Les lieux présentent des signes d'activité rongeur.
- Les aliments sont manipulés de façon hygiénique et ne sont pas contaminés.
- Suivi systématique
1 infraction
- L'exploitant d'un établissement de services alimentaires a élaboré, entretenu et suivi des procédures écrites approuvées pour s'assurer qu'il n'y a pas de danger pour la santé.
- Les relevés de température ne sont pas utilisés pour surveiller les limites critiques.
- L'exploitant d'un établissement de services alimentaires a élaboré, entretenu et suivi des procédures écrites approuvées pour s'assurer qu'il n'y a pas de danger pour la santé.
- Routine
4 infractions
- Les aliments sont cuits/transformés de manière à ce qu'ils soient sans danger
- Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas réchauffés rapidement à 74 °C.
- Les aliments potentiellement dangereux sont à une température de rétention chaude qui les garde en sécurité.
- Les aliments potentiellement dangereux ne sont pas entreposés ou exposés à 60 °C ou plus.
- Tous les équipements, surfaces de contact avec les aliments, ustensiles, vaisselle et verres utilisés dans les locaux sont lavés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.
- La solution d'assainissement n'est pas présente ou à une concentration inappropriée.
- L'exploitant d'un établissement de services alimentaires a élaboré, entretenu et suivi des procédures écrites approuvées pour s'assurer qu'il n'y a pas de danger pour la santé.
- Les relevés de température ne sont pas utilisés pour surveiller les limites critiques.
- Un thermomètre précis n'est pas prévu pour la surveillance de la température.
- Les aliments sont cuits/transformés de manière à ce qu'ils soient sans danger
- Suivi systématique
0 infraction
- Routine
2 infractions
- Le permis d'exploitation d'un établissement de restauration est valide et est affiché dans un endroit bien en vue.
- Les locaux n'ont pas de permis d'exploitation valide.
- Tous les équipements, surfaces de contact avec les aliments, ustensiles, vaisselle et verres utilisés dans les locaux sont lavés et désinfectés de manière à éliminer la contamination.
- La concentration de solution sanitaire est trop élevée.
- Le permis d'exploitation d'un établissement de restauration est valide et est affiché dans un endroit bien en vue.
- Routine
1 infraction
- Les aliments potentiellement dangereux sont à une température réfrigérée qui les garde en sécurité.