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Downtown Fas Gas Plus - Food Store

9912 100 Avenue Peace River AB T8S 1S4 · Food - General

4 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Incendie sous la machine à glace et évier à côté de la machine à glace.
  2. Inspection de la demande

    0 infraction

  3. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Aucun registre de lutte antiparasitaire n'a été établi dans l'établissement. Les dossiers écrits doivent être commencés et disponibles pour examen.
  4. Contrôle

    8 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucun désinfectant disponible pendant l'inspection. Un désinfectant et des bandes d'essai pour s'assurer que la concentration du désinfectant est correcte doivent être obtenus et utilisés sur les surfaces en contact avec les aliments.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Marcher dans une température plus froide était trop chaud. Marcher à température plus froide doit être maintenu à ou en dessous de 4,0 Celsius.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Aucun registre de lutte antiparasitaire n'a été établi dans l'établissement. Les dossiers écrits doivent être commencés et disponibles pour examen.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Les toilettes pour hommes et pour hommes n° 39 ont été bouchées mais ont pu être nettoyées pendant l'inspection. Les toilettes doivent être vérifiées régulièrement pendant la journée.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le drain du sol dans les toilettes des hommes est retenu avec du ruban adhésif. Ce n'est pas acceptable car il ne permet pas un nettoyage adéquat. Le ruban adhésif doit être enlevé.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Aucun dossier d'assainissement écrit n'est disponible pour examen. Les dossiers écrits de nettoyage et d'assainissement doivent être commencés et disponibles pour examen. Cela a été noté lors de l'inspection précédente. Les procédures et les registres de nettoyage écrits doivent être mis à jour pour inclure toutes les zones et tous les équipements de l'installation.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les planchers de la promenade dans le refroidisseur ont une accumulation de saleté et de débris. Les planchers doivent être nettoyés, y compris les zones difficiles à atteindre dans les coins et sous les étagères.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Détritus et débris accumulés sous les machines à diluer, dans les coins et sous les rayonnages. Le nettoyage doit être amélioré.