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Dr. Oetker - Events

102 - 270 Sherman Avenue N Hamilton ON L8L 6N4 · Food - Special Event

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Dr. Oetker - Events a été inspecté une fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health), le 28 juin 2024. La dernière inspection, le 28 juin 2024, a relevé 2 infractions.

Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois le 28 juin 2024. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Un distributeur de serviettes en papier n'est pas disponible pour ranger les serviettes en papier d'une manière sanitaire accessible. Fournir un distributeur qui peut contenir une serviette en papier.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Un lavabo de lavage des mains accessible n'était pas disponible au moment de l'inspection. Les trois éviers étaient utilisés pour la vaisselle. Un des éviers a été drainé, nettoyé et mis à disposition pour le lavage des mains pendant l'inspection. Un évier doit être toujours disponible pour être utilisé dans le lavage des mains. Modifier la procédure de lavage à la vaisselle pour procéder au lavage et au rinçage dans le même évier, le reste étant utilisé pour un bassin d'assainissement.
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