Drayton Valley Curling Club
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Résumé des inspections
Drayton Valley Curling Club a été inspecté 4 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 23 octobre 2024. La dernière inspection, le 8 mai 2026, a relevé 1 infraction.
Aucune des 4 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.
Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Nettoyage et désinfectionRisque élevé
Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.
Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 8 mai 2026. Par exemple :
Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible
Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 mars 2026. Par exemple :
Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
4 inspections
- Inspection de la gestion des risques
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le bar utilise les lave-vaisselle dans la cuisine adjacente pour la vaisselle. Désinfectant chloré dans le lave-vaisselle principal à basse température homologué à 100 ppm. Cependant, le lave-verre n'a toujours pas atteint une concentration adéquate de désinfectant pour le chlore. Les pièces pour réparer le lave-verre sont sur commande. Entre-temps, le lave-vaisselle principal à basse température doit être utilisé exclusivement.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Inspection de la gestion des risques
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Des chiffons de nettoyage contaminés ont été observés dans l'évier et sur les surfaces de travail, ce qui nuit à la manipulation sécuritaire des aliments et pourrait entraîner une contamination croisée. Mesures correctives : Les chiffons nettoyants réutilisables doivent être fréquemment blanchis (la meilleure pratique serait après chaque jour de fonctionnement) et entreposés dans une solution d'assainissement approuvée pendant les périodes d'inactivité dans les heures de fonctionnement
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le bar utilise les lave-vaisselle dans la cuisine adjacente pour la vaisselle, mais ceux-ci ne fonctionnent pas correctement actuellement. 1. Le lave-verre n'atteint pas une concentration de chlore de 100 ppm ou une température d'au moins 71 degrés Celsius au niveau de la plaque avec un thermomètre à sonde. 2. Le lave-vaisselle à basse température n ' atteint pas une concentration de chlore de 100 ppm. Les lave-vaisselle doivent être entretenus de façon à pouvoir nettoyer et désinfecter efficacement les vaisselles, les équipements et les ustensiles. Jusqu'à ce qu'ils puissent répondre aux conditions mentionnées ci-dessus, vous devez convertir en lave-vaisselle manuelle.
- 24. Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?
- Les déchets et le recyclage ne sont pas éliminés à une fréquence acceptable, ce qui pourrait entraîner l'attraction et le portage des ravageurs. Mesures correctives: Les déchets et le recyclage doivent être éliminés à la fin de chaque journée d'exploitation, au minimum.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Contrôle
3 infractions
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Des chiffons de nettoyage contaminés ont été observés dans l'évier et sur les surfaces de travail, ce qui nuit à la manipulation sécuritaire des aliments et pourrait entraîner une contamination croisée. Mesures correctives : Les chiffons nettoyants réutilisables doivent être fréquemment blanchis (la meilleure pratique serait après chaque jour de fonctionnement) et stockés dans une solution d'assainissement adéquate pendant les périodes d'inactivité dans les heures de fonctionnement
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Le bar utilise les lave-vaisselle dans le restaurant adjacent pour la vaisselle, mais ceux-ci ne fonctionnent pas correctement actuellement. 1. Le lave-verre n'atteint pas une concentration de chlore de 100 ppm ou une température d'au moins 71 degrés Celsius au niveau de la plaque avec un thermomètre à sonde. 2. Le lave-vaisselle à basse température n ' atteint pas une concentration de chlore de 100 ppm. Les lave-vaisselle doivent être entretenus de façon à pouvoir nettoyer et désinfecter efficacement les vaisselles, les équipements et les ustensiles. Jusqu'à ce qu'ils puissent répondre aux conditions mentionnées ci-dessus, vous devez convertir en lave-vaisselle manuelle.
- 24. Les déchets solides et liquides sont-ils gérés de manière appropriée?
- Les déchets et le recyclage ne sont pas éliminés à une fréquence acceptable, ce qui pourrait entraîner l'attraction et le portage des ravageurs. Mesures correctives: Les déchets et le recyclage doivent être éliminés à la fin de chaque journée d'exploitation, au minimum.
- 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
- Inspection initiale
1 infraction
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- La concentration de bleach était faible au cours de l'inspection. Nouveau flacon à remplacer.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?