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DRIFTWOOD

1021 W MONTROSE AVE, CHICAGO, IL 60613 · Restaurant (TAVERN)

Résumé des inspections

DRIFTWOOD a été inspecté 3 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 1 novembre 2016. La dernière inspection, le 29 novembre 2016, a relevé 4 infractions.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 1 novembre 2016. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 8 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 29 novembre 2016. Par exemple : ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois le 1 novembre 2016. Par exemple : INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 1 novembre 2016. Par exemple : * RÉSUMÉ DU RAPPORT D ' INSPECTION ARRÊT ET VISIBLE DE TOUS LES DOUANIERS

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 29 novembre 2016. Par exemple : PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Réinspection de la plainte

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED DIRT AND BLACK PAINT INSIDE HANDWASHING SINK IN EMPLOYEES WASHROOM. MUST CLEAN ANND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED OPENINGS INTO WALLS, AND AROUND PIPES INSIDE EMPLOYEES WASHROOMS AND REAR STORAGE AREA WHERE ICE MACHINE IS LOCATED. MUST SEAL AND MAINTAIN. OBSERVED MIISING CEILING TILES ABOVE HANDWASHING INSIDE EMPLOYEES WASHROOM. OBSERVED DIRT AND DEBRIS ON WALLS INSIDE EMPLOYEES WASHROOM REAR STORAGE AREA WHERE MOP SINK IS LOCATED. MUST CLEAN AND MAINTAIN
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSERVED VENTILATION INSIDE EMPLOYEES WASHROOM NOT WORKING INSTRUTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED CLUTTER AND UNNECESSARY ARTICLES INSIDE REAR STORAGE LIQUOR ROOM. MUST REMOVE CLEAN AND ORGANIZE ROOM TO PREVENT RODENT HARBORAGE. MUST ELEVATE ITEMS 6INCHES OFF FLOOR AND AWAY FROM WALL. NOT ABLE TO DO A DETAIL INSPECTION DUE TO THE CLUTTER
  2. Plainte

    12 infractions

    • 11. NUMÉRO D ' ADÉQUAT, CONVENU, ACCESSIBLE, DÉSIGNÉ ET MAINTENANT
      • OBSERVED ONE OUT OF 3 URINALS OUT OF ORDER COVERED WITH A PLASTIC GARBAGE BAG INSIDE MEN'S WASHROOM. STRONG URINE ODOR AND SMELL FESES WISH IS NUISANCE WAS COMING FROM URINAL. INSTRUCTED TO REPAIR AND MAINTAIN. CUSTOMERS CAN USE OTHER URINALS INSIDE WASHROOM. TWO DAY NOTICE WAS ISSUED. INSTRUCTED TO CLEAN AND REPAIR. CRITICAL VIOLATION 7-38-030.
    • 12. INSTALLATIONS DE LAVAGE : AVEC DES DISPOSITIFS DE LOGEMENT ET DE LOGEMENT SANITAIRE, CONVENIENTS ET ACCESSIBLES À LA ZONE DE PRÉPARATION ALIMENTAIRE
      • OBSERVED NO PAPER TOWELS INSIDE EMPLOYEES WASHROOM LOCATED IN REAR OF PREMISES. INSTRUCTED MANAGEMENT THAT PAPER TOWELS MUST BE AVAILABLE AT ALL HAND WASHING SINKS AT ALL TIMES. PAPER TOWELS WERE PROVIDED DURING INSPECTION. CRITICAL VIOLATION 7-38-030.
    • 16. PROTÉGÉ POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION, LE DÉPLACEMENT, LE SERVICE ET LE TRANSPORT
      • FOOD (ICE) NOT PROTECTED FROM CONTAMINATION DURING STORAGE. INSIDE OF ICE MACHINE NOTED BLACK SLIMY SUBSTANCE ON THE INTERIOR CONTACT SURFACES OF ICE MACHINE. ICE IS BEING USED FOR HUMAN CONSUMPTION. MUST TURN OFF ICE MACHINE. REMOVE ICE AND HAVE INTERIOR SURFACES CLEANED AND SANITIZE. SERIOUS VIOLATION 7-38-005(A).
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED FRONT ENTRANCE DOORS NOT RODENT PROOF. DOOR HAS APPROXIMATELY ONE INCH OPENING ON BOTTOM DOOR. MUST MAKE DOOR TIGHT FITTING TO PREVENT PEST ENTRY. SERIOUS VIOLATION.7-38-020.
    • 28. * RÉSUMÉ DU RAPPORT D ' INSPECTION ARRÊT ET VISIBLE DE TOUS LES DOUANIERS
      • OBSERVED NO INSPECTION REPORT SUMMARY POSTED ON PLAIN VIEW OF ESTABLISHMENT FOR THE CUSTOMERS.SERIOUS VIOLATION 7-42-010(B).GIVEN TODAY'S INSPECTION SUMMARY REPORT. INSTRUCTED TO POSTED.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED ICE BINS WITHOUT COVERS INSTRUCTED TO PROVIDE AND MAINTAIN.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • OBSERVED DIRT AND BLACK PAINT INSIDE HANDWASHING SINK IN EMPLOYEES WASHROOM. MUST CLEAN ANND MAINTAIN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • OBSERVED DIRT ON FLOOR INSIDE BEER WALK-IN COOLER. PLEASE NOTE THROUGOUT PREMISES FRONT BAR AREA, REAR STORAGE AREA AND REAR STORAGE ROOMS AROUND AND BEHIND HEAVY EQUIPMENT NOT CLEAN STICKY ON FLOOR. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • OBSERVED OPENINGS INTO WALLS, AND AROUND PIPES INSIDE EMPLOYEES WASHROOMS AND REAR STORAGE AREA WHERE ICE MACHINE IS LOCATED. MUST SEAL AND MAINTAIN. OBSERVED MIISING CEILING TILES ABOVE HANDWASHING INSIDE EMPLOYEES WASHROOM. OBSERVED DIRT AND DEBRIS ON WALLS INSIDE EMPLOYEES WASHROOM REAR STORAGE AREA WHERE MOP SINK IS LOCATED. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • OBSRVEF LEAKY FAUCET BASE AT THE 3-COMPARTMENT SINK IN THE FRONT BAR AREA. OBSERVED LEAKING AT THE HAND WASHING SINK HOT WATER HANDLE IN CUSTOMERS WASHROOM. MUST REPAIR AND MAINTAIN. OBSERVED HAND WASHING SINK COLD WATER HANDLE BROKEN HARD TO OPEN IN CUSTOMERS WASHROOM IN POOR REPAIR. MUST REPAIR AND MAINTAIN. OBSERVED VENTILATION INSIDE EMPLOYEES WASHROOM NOT WORKING INSTRUTED TO REPAIR AND MAINTAIN.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED CLUTTER AND UNNECESSARY ARTICLES INSIDE REAR STORAGE LIQUOR ROOM. MUST REMOVE CLEAN AND ORGANIZE ROOM TO PREVENT RODENT HARBORAGE. MUST ELEVATE ITEMS 6INCHES OFF FLOOR AND AWAY FROM WALL. NOT ABLE TO DO A DETAIL INSPECTION DUE TO THE CLUTTER.
    • 43. ALIMENTAIRES (ICE) ÉLIMINANT LES UTENSILS, LES CLOTS DE LA WASH PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED ICE SCOOPS STORED ON TOP OF 2-DOOR BEER COOLER IN THE FRONT BAR AREA. MUST PROPERLY STORE ICE SCOOPS IN A CLEAN CONTAINER TO PREVENT CONTAMINATION.
  3. Toiles

    0 infraction

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