Aller au contenu
Chargement de la carte…

DUMAS

6650 S Ellis (1000E) AVE, CHICAGO, IL 60637 · School

Résumé des inspections

DUMAS a été inspecté 3 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 5 mai 2010. La dernière inspection, le 24 octobre 2012, a relevé 2 infractions.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs pour la santé.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une surface fissurée ou une pièce usée. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point l'endroit est bien tenu.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 octobre 2012. Par exemple : VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 24 octobre 2012. Par exemple : PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Toiles

    2 infractions

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • INCREASE HOT WATER PRESSURE IN WASHROOMS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST INSTALL STORAGE SHELVING AT REAR STUDENT DINING AREA AND STORE ALL ITEMS 6" OFF FLOOR.
  2. Toiles

    3 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN INTERIOR OF CABINETS IN LUNCHROOM TO REMOVE FOOD DEBRIS, CLEAN INTERIOR OF REFRIGERATOR, FREEZER, AND MICROWAVE IN TEACHERS LOUNGE TO REMOVE FOOD SPILLS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • The walls and ceilings shall be in good repair and easily cleaned. CLEAN AROUND CEILING VENTS IN LUNCHROOM, CLEAN VENTS IN STAFF TOILET ROOMS ON 1ST. FLOOR, REPAIR WALL BASE SECTIONS IN LUNCHROOM, AND SEAL OPENINGS AT WINDOW LEDGE IN LUNCHROOM.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • ADJUST MIXING VALVES AT WASHBOWLS IN BOYS AND GIRLS TOILET ROOMS AND PRE-K TOILET ROOM ON 1ST. FLOOR AND MAINTAIN.
  3. Toiles

    1 infraction

    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • All parts of the food establishment and all parts of the property used in connection with the operation of the establishment shall be kept neat and clean and should not produce any offensive odors. Cleaning equipment shall be properly stored away from food, utensils, equipment, and clean linens. OBSERVED A WET MOP AND MOP BUCKET WITH WATER IN DINING AREA OUTSIDE OF KITCHEN. INSTRUCTED TO REMOVE AND STORE IN UTILITY CLOSET WHEN NOT IN USE. WET MOPS AND BUCKETS OF WATER GIVE OFF AN ODOR. WET MOPS SHOULD BE STORED WITH MOP HEADS UPWARD TO DRY PROPERLY.
Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web