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DUNKIN DONUTS

4758 W LAKE ST, CHICAGO, IL 60644 · Restaurant

Résumé des inspections

DUNKIN DONUTS a été inspecté 16 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 15 janvier 2010. La dernière inspection, le 14 avril 2020, n'a relevé aucune infraction.

3 des 16 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments, Ravageurs et Produits chimiques et substances toxiques.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 6 fois dans 5 inspections distinctes, la plus récente le 27 août 2015. Par exemple : LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 11 mars 2015. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 6 juillet 2016. Par exemple : MACHINES DE POISSONS: FOURNISSÉES AVEC THERMOMETRES ACCURÉS, CUISSON D ' ESSAI CHIMIQUE ET COCHE DE GAUGE SUITE

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 19 fois dans 10 inspections distinctes, la plus récente le 6 juillet 2016. Par exemple : SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 12 fois dans 8 inspections distinctes, la plus récente le 6 juillet 2016. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

16 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Réinspection des toiles

    0 infraction

  3. Toiles

    4 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • OBSERVED NO VALID CITY OF CHICAGO SANITATION CERTIFICATE POSTED OR DISPLAYED,SERIOUS VIOLATION 7-38-012
    • 22. MACHINES DE POISSONS: FOURNISSÉES AVEC THERMOMETRES ACCURÉS, CUISSON D ' ESSAI CHIMIQUE ET COCHE DE GAUGE SUITE
      • PREMISES HAS NO CHEMICAL TEST STRIPS TO TEST THE STRENGTH OF THE SANITIZER AT 3 COMPARTMENT SINK,SERIOUS VIOLAION 7-38-030
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST CLEAN THE DONUT SHELVES IN THE FRONT SERVING LINE OF FOOD PARTICLES
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN THE FLOORS IN THE REAR OF PREMISES,ALONG WALL BASE AND CORNERS
  4. Plainte abrégée

    5 infractions

    • 2. LES INSTALLATIONS POUR MAINTENIR LA TEMPÉRATURE PROPER
      • FOUND TWO REFRIGERATION UNITS ON PREMISES AT IMPROPER TEMPERATURE. ONE UNITS AIR TEMP WAS AT 54.2F AND THE OTHER AIR TEMP WAS 51F. INSTUCTED THAT BOTH UNITS MUST BE ABLE TO MAINTAIN POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS AT 40F OR BELOW AT ALL TIMES. BOTH UNITS TAGGED HELD FOR INSPECTION. UNITS MUST NOT BE USED UNTIL REPAIRED AND REINSPECTED BY THE CHICAGO DEPT OF HEALTH. MUST FAX A LETTER REQUESTING THE TAG REMOVAL TO 312 746-4240 OR EMAIL REQUEST TO [email protected]. CRITICAL CITATION 7-38-005(A) ISSUED.
    • 3. MOYENS ALIMENTAIRES POTENTIELLEMENT DANGEREUX EXIGENCE DE TEMPÉRATURE POUR LE STOCKAGE, LA PRÉPARATION ET LE SERVICE
      • FOUND POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS AT IMPROPER TEMPERATURE IN THE COOLERS MENTIONED IN VIOLATION #2. SAUSAGE AT 53.6F, EGGS AT 51.6F AND MILK AT 57.8F. INSTRUCTED THAT ALL POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS MUST BE HELD AT 40F OR BELOW AT ALL TIMES. ALL FOOD IN BOTH UNITS WERE DISGARDED WHICH INCLUDED ONE AND A HALF GALLONS OF MILK, CHEESE, CREAM CHEESE PACKAGES, SAUSAGE, HAM, BACON AND EGGS. VALUE $120.00 LBS. 10. CRITICAL VIOLATION 7-38-005(A) ISSUED.
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • AT TIME OF INSPECTION NO CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGER WAS ON DUTY AS REQUIRED WHILE POTENTIALLY HAZARDOUS FOODS WERE BEING HANDLED AND SERVED. INSTRUCTED THAT A CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGER MUST BE ON DUTY AT ALL TIMES. SERIOUS VIOLATION 7-38-012 ISSUED.
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATION NOT CORRECTED FROM MARCH 11, 2015. ALL FOOD HANDLERS MUST OBTAIN THE FOOD HANDLER TRAINING CERTIFICATE. SERIOUS VIOLATION 7-42-090 ISSUED.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • J'EN AI MIS PLEIN LES YEUX.
  5. Réinspection de la plainte

    1 infraction

    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • ALL FOOD HANDLERS MUST OBTAIN THE FOOD HANDLER TRAINING CERTIFICATE.
  6. Plainte

    6 infractions

    • 9. SOURCE D ' EAU: SAUVETAGE, HOT ET POUVOIR SOUS PRESSION DE LA VILLE
      • UPON ARRIVAL FOUND ESTABLISHMENT OPERATING UNDER A BOIL WATER ORDER FROM THE WATER DEPT. ISSUED MARCH 11, 2015. HOT WATER TEMP AT THE SINK WAS 77.1F. ESTABLISHMENT HAS NO WAY TO BOIL WATER OR PROVIDE FOR PROPER HANDWASHING, CLEANING OR SANITIZING. CRITICAL VIOLATION 7-40-010. BOIL WATER ORDER MUST BE RESCINDED AND HOT WATER OF 11OF OR HIGHER AVAILABLE AT 3 COMPARTMENT SINK AND FAUCET FOR WASHING TOP LOADING FROZEN BEVERAGE MACHINE.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • FOUND THIRTY MOUSE DROPPINGS ON THE FLOOR BEHIND AND UNDER EQUIPMENT IN STORAGE/SERVING AREA. MUST REMOVE DROPPINGS, CLEAN AND SANITIZE AREAS. HAVE PREMISES SERVICED BY LICENSED PEST CONTROL COMPANY. SERIOUS VIOLATION 7-38-020 ISSUED.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN AND MAINTAIN ALL STORAGE SHELVES IN RESTAURANT AND ALL COUNTERS. CLEAN UNDER AND AROUND ALL ALL MACHINES AND EQUIPMENT ON PREP TABLES. REMOVE ALL SPILLAGE AND DEBRIS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN ALL FLOORS AND FLOOR DRAINS THROUGHOUT AND MAINTAIN.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • PROVIDE THERMOMETERS FOR REFRIGERATION UNITS WITHOUT THEM.
    • 45. PRESCRIPTIONS CONCERNANT LES ALIMENTAIRES
      • ALL FOOD HANDLERS MUST OBTAIN THE FOOD HANDLER TRAINING CERTIFICATE.
  7. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  8. Plainte

    9 infractions

    • 9. SOURCE D ' EAU: SAUVETAGE, HOT ET POUVOIR SOUS PRESSION DE LA VILLE
      • OBSERVED NO HOT RUNNING WATER ON PREMISES AT PREP AREA HAND SINKS AND 3- COMPARTMENT SINK AT THIS TIME OF INSPECTION.MUST PROVIDE HOT AND COLD RUNNING WATER UNDER CITY PRESSURE AT ALL TIMES.(CRITICAL 7-38-030)
    • 13. AUCUNE PREUVE D ' INFESTATION RONDE OU INSECTE, AUCUNE BIRDE, TURTURE OU AUTRES ANIMAUX
      • OBSERVED A INFESTATION OF MORE THAN 150 RODENT DROPPINGS SCATTERED THROUGHOUT PREMISES SUCH AS UNDER COOLATA MACHINE,ESPRESSO MACHINE,SHELVING UNITS AT FRONT SERVICE COUNTER,BEHIND GARBAGE CAN AT SERVICE COUNTER,DONUT DISPLAY UNIT,INSIDE OF UNUSED DISH MACHINE,UNDER ALL SHELVING UNITS,ALL HEAVY EQUIPMENT,UNDER CRATES,ALONG WALLBASES THROUGHOUT.SEVERAL BAGS OF OPEN POISON AT SERVICE COUNTER,UNDER HEAVY EQUIPMENT.ALSO EVIDENCE OF MORE THAN 8 SMALL FLIES FLYING AROUND PREMISES.NO PEST CONTROL LICENSE PROVIDED IN LOGBOOK.MUST REMOVE DROPPINGS,CLEAN AND SANITIZE AREAS.PROVIDE LICENSE.(CRITICAL 7-38-020)
    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON DUTY AT THIS TIME WHILE FOOD IS BEING PREPARED, HANDLED AND SERVED SUCH AS (EGGS,HAM,SAUSAGE,ETC).MUST BE ON SITE AT ALL TIMES FOOD IS BEING PREPARED HANDLED AND SERVED.(SERIOUS 7-38-012).
    • 28. * RÉSUMÉ DU RAPPORT D ' INSPECTION ARRÊT ET VISIBLE DE TOUS LES DOUANIERS
      • OBSERVED NO INSPECTION REPORT SUMMARY DISPLAYED AND VISIBLE TO ALL CUSTOMERS TO VIEW.MUST PROVIDE A SUMMARY AND POST AT ALL TIMES.(7-42-010B)
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN FOOD DEBRI FROM ALL SHELVING UNITS,STORAGE CABINETS,SERVICE COUNTER,PREP COOLER,ALL EQUIPMENT,CUTTING BOARDS,COOLATA MACHINE,ESPRESSO MACHINE.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST DETAIL CLEAN FOOD DEBRI AND DIRT BUILD UP FROM FLOOR ALONG WALL BASES AND EQUIPMENT THROUGHOUT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPAIR OR REPLACE HOLE IN WALL OVER PREP AREA HAND SINK,LOOSE AND MISSING WALL BASES THROUGHOUT,STAINED CEILING TILES WHERE NEEDED.MUST CLEAN FOOD DEBRI FROM WALLS AND LIGHT FIXTURES.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • MUST REPLACE LIGHT SHIELD IN DISH WASHING AREA AND REMOVE TAPE FROM SAME.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST ELEVATE,ORGANIZE,REMOVE MASSIVE AMOUNT OF CLUTTER IN REAR AREA FROM ALONG WALLS AND IN BETWEEN WALLS AND EQUIPMENT.
  9. Plainte abrégée

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • STILL REMAINS TO BE CORRECTED.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • STILL REMAINS TO BE CORRECTED.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • STILL REMAINS TO BE CORRECTED.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • STILL REMAINS TO BE CORRECTED.
  10. Toiles

    4 infractions

    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN THE SHELVING UNITS, STORAGE CABINETS,COFFEE MACHINE SAND OVEN.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN FLOOR ALONG WALL BASES.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • LIGHT ABOVE THE 3- COMPARTMENT SINK IN POOR REPAIR AND HELD UP THERE BY SCOTCH TAPE. SECURE THE LIGHT SHIELD PROPERLY.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • CLEAN THE VENTS THROUGHOUT HAS DUST BUILDUP ON THEM.
  11. Plainte

    6 infractions

    • 21. * MANAGER DES ALIMENTS CERTIFIÉS SUR LE SITE QUAND LES ALIMENTS POTENTIELMENT DANGERS SONT PRÉPARÉS ET SERVÉS
      • NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON SITE WHEN POTINTIALLY HARDOUS FOODS ARE PREP AND SERVED. EGGS, SAUSAGE. SERIOUS CITATION GIVEN 2-38-012
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN THE SHELVING UNITS, STORAGE CABINETS,COFFEE MACHINES,OVEN,COUNTER.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN FLOOR UNDER AND BEHIND EQUIPMENT AS WELL AS ALL THE FLOORS FOOD DEBRIS ALL OVER THEM.
    • 36. LUTTE CONTRE L ' ÉCLAIRAGE : CANDIDATS MINIMAUX EXIGÉS DE LUMIÈRE PROVIDÉE, FIXTURES
      • LIGHT ABOVE THE 3- COMPARTMENT SINK IN POOR REPAIR AND HELD UP THERE BY SCOTCH TAPE. SECURE THE LIGHT SHIELD PROPERLY.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • CLEAN THE VENTS THROUGHOUT HAS DUST BUILDUP ON THEM. AT THE EXPOSED HAND SINK WATER GOES DOWN VERY SLOWLY. REPAIR IT.
    • 39. LINENE: CLEAN ET SILED PROPERLY
      • FOUND DIRTY WIPING CLOTH ON THE COUNTED. INSTRUCTED TO KEEP WIPING CLOTHS IN A SANITIZING SOLUTION WHEN NOT IN USE.
  12. Réinspection de la plainte

    6 infractions

    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • Inspector Comments: MUST LABEL BULK FOOD STORAGE CONTAINER.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE WORN DOOR GASKET ON SMALL PREP COOLER.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • Inspector Comments: MUST CLEAN SOME SHELVING UNITS & STORAGE CABINETS
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • Inspector Comments: MUST CLEAN FLOOR ALONG WALL BASES.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • Inspector Comments: MUST REPAIR OR REPLACE STAINED CEILING TILES.MUST SEAL ALL OPENINGS AROUND PIPES LEADING INTO CEILING.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • Inspector Comments: MUST PROVIDE THERMOMETER FOR SMALL PREP COOLER
  13. Plainte

    9 infractions

    • 19. GRÈCE ET ZONE DE STOCKAGE DE DÉCHETS DE GARAGE EXTÉRIEURS; PROFES RODENTS, TOUS CONTENEURS COUVERTS
      • OBSERVED EVIDENCE OF MORE THAN 20 DONUTS,PAPER,BROKEN GLASS COFFEE POT ON GROUND NEAR REAR EXIT DOOR AT OUTSIDE GARBAGE AREA.MUST REMOVE FOOD & DEBRI FROM GROUND,CLEAN AREA & MAINTAIN.(SERIOUS 7-38-020)
    • 26. NUMÉRO D ' AIDE CONVENUE, ACCESSIBLE, PROPRIÉTÉ
      • OBSERVED NO HOT RUNNING WATER AT HAND SINK IN TOILET ROOM LOCATED ON 2ND FLOOR OF CTA GREEN LINE.NO TOILET ROOM LOCATED INSIDE OF DUNKIN DONUTS .DUNKIN DONUTS EMPLOYEES USE THIS TOILET FACILITY.MUST PROVIDE HOT RUNNING WATER & MAINTAIN AT ALL TIMES.(SERIOUS 7-38-030)
    • 30. ALIMENTATION EN CONTENEUR ORIGINAL, LABÉ DE LA PROPRIÉTÉ : CONSULTATOIRE DU CUSTOMER POSTE AU CAS DE BESOIN
      • MUST LABEL BULK FOOD STORAGE CONTAINER.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • MUST REPAIR OR REPLACE WORN DOOR GASKET ON SMALL PREP COOLER.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • MUST CLEAN SOME SHELVING UNITS & STORAGE CABINETS.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • MUST CLEAN FLOOR ALONG WALL BASES.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • MUST REPAIR OR REPLACE STAINED CEILING TILES.MUST SEAL ALL OPENINGS AROUND PIPES LEADING INTO CEILING.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • MUST REPAIR OR REPLACE SLOW DRAIN AT HAND SINK IN TOILET ROOM.
    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • MUST PROVIDE THERMOMETER FOR SMALL PREP COOLER.
  14. Plainte abrégée

    1 infraction

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Inspector Comments: All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. REPAIR DOOR TO ICE BIN (CURRENTLY BROKEN).
  15. Toiles

    1 infraction

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • All food and non-food contact equipment and utensils shall be smooth, easily cleanable, and durable, and shall be in good repair. REPAIR DOOR TO ICE BIN (CURRENTLY BROKEN).
  16. Toiles

    1 infraction

    • 40. RÉFRIGÉRATION ET THÉROMÈTRES MÉTAUX
      • Tous les établissements alimentaires qui exposent, préparent ou entreposent des aliments potentiellement dangereux doivent avoir des thermomètres à tige métalliques étalonnés, fournis et visibles, pour les unités d'aliments réfrigérés et chauds.

Établissements inspectés à proximité

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