Eagle Nest 2
1 Atco Road Rainbow Lake AB T0H 2Y0 · Food - General
3 inspections
- Inspection de la gestion des risques
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Matériel de carton observé avec graisse sur le dessus du micro-ondes au moment de l'inspection. L'opérateur chargé de le jeter et de ne pas l'utiliser comme matériau de carton est un matériau absorbant et ne peut être nettoyé et désinfecté correctement.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- C'est une infraction répétée. Une copie des listes de contrôle du PAPA a été laissée à l'usage de l'exploitant au moment de l'inspection. Rapport d'inspection précédent daté : 28 novembre 2023 :**Aucun système de surveillance antiparasitaire n'est en place. Un modèle sera fourni avec ce rapport d'inspection.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- C'est une inspection répétée. Une copie du calendrier de nettoyage du PAPA a été laissée à l'usage de l'exploitant au moment de l'inspection. Rapport d'inspection précédent daté du 28 novembre 2023 :**Aucun calendrier de nettoyage n'a été fourni au cours de l'inspection. Un modèle sera fourni avec ce rapport. Les zones suivantes de l'installation doivent être nettoyées et désinfectées plus fréquemment : murs, sous et derrière les endroits difficiles d'accès, y compris l'équipement et derrière le congélateur. Enlever tout équipement qui ne fonctionne pas. Jetez ou retirez les articles qui ne sont pas utilisés pour la cuisine.
- 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
- Contrôle
2 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Aucun système de surveillance de la lutte antiparasitaire n'est en place. Un modèle sera fourni avec ce rapport d'inspection.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Aucun programme de nettoyage n'a été fourni pendant l'inspection. Un modèle sera fourni avec ce rapport. Les zones suivantes de l'installation doivent être nettoyées et désinfectées plus fréquemment : murs, sous et derrière les endroits difficiles d'accès, y compris l'équipement et derrière le congélateur. Enlever tout équipement qui ne fonctionne pas. Jetez ou retirez les articles qui ne sont pas utilisés pour la cuisine.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?