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Eaglemont Christian Church - Kitchen

5002 62 Street Beaumont AB T4X 1V5 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Eaglemont Christian Church - Kitchen a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 30 octobre 2024. La dernière inspection, le 9 décembre 2024, n'a relevé aucune infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 novembre 2024. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 30 octobre 2024. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 novembre 2024. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 30 octobre 2024. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucun désinfectant approuvé n'a été observé au moment de l'inspection. Veuillez obtenir un désinfectant approuvé. 100ppm Unscented Javel or 200ppm Quat solution peut être utilisé comme désinfectant. Obtenir les bandes d'essai applicables pour mesurer la concentration.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • On n'a pas observé de bandes d'essai de sanitizer. Veuillez obtenir des bandes d'essai en fonction du désinfectant approuvé utilisé dans l'installation. Si vous obtenez des bandes de chlore pour la solution de javel, assurez-vous que les bandes de chlore pour les restaurants sont obtenues.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le système d'échappement de la cuisine semblait impur. Des dépôts de graisse ont été observés. Aucun autocollant de nettoyage n'a été observé sur le capot. Veuillez contacter une entreprise de nettoyage professionnelle pour vous assurer que le système d'échappement et le capot sont nettoyés.
  3. Contrôle

    6 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucun désinfectant approuvé n'a été observé au moment de l'inspection. Veuillez obtenir un désinfectant approuvé. 100ppm Unscented Javel or 200ppm Quat solution peut être utilisé comme désinfectant. Obtenir les bandes d'essai applicables pour mesurer la concentration.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • On n'a pas observé de bandes d'essai de sanitizer. Veuillez obtenir des bandes d'essai en fonction du désinfectant approuvé utilisé dans l'installation. Si vous obtenez des bandes de chlore pour la solution de javel, assurez-vous que les bandes de chlore pour les restaurants sont obtenues.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Les dossiers de lutte antiparasitaire n'ont pas été observés. Une liste de contrôle a été remise au gestionnaire pendant l'inspection. Une formation a été dispensée sur l'importance de la lutte mensuelle contre les ravageurs. Veuillez vous assurer que la lutte contre les ravageurs est mise en oeuvre mensuellement et que des registres sont tenus pour examen pendant l'inspection.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le système d'échappement de la cuisine semblait impur. Des dépôts de graisse ont été observés. Aucun autocollant de nettoyage n'a été observé sur le capot. Veuillez contacter une entreprise de nettoyage professionnelle pour vous assurer que le système d'échappement et le capot sont nettoyés.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • - Des tubes légers ont été brûlés. - L'éclairage semblait insuffisant au lave-vaisselle et au fond de l'espace de rangement sec devant le refroidisseur. Veuillez remplacer les tubes lumineux brûlés.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • - Des couvertures lumineuses, des évents de plafond et des carreaux de plafond étaient impurs. La saleté et les débris ont été observés. - Oui. Certains contenants autour de l'évier et de la zone du lave-vaisselle semblaient poussiéreux. Nettoyez ces zones et assurez-vous que l'établissement est entretenu dans un état sanitaire.

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