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Eckville & District Friendship Centre

5011 54 Avenue Eckville AB T0M 0X0 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Eckville & District Friendship Centre a été inspecté 2 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 4 avril 2024. La dernière inspection, le 6 novembre 2025, a relevé 1 infraction.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 6 novembre 2025. Par exemple : L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • La graisse a été préparée dans des flacons de pulvérisation à plus de 800 ppm. Les deux bouteilles ont été diluées et testées à nouveau. Trop forte d'une solution peut laisser un résidu qui peut être nocif. Assurez-vous que l'eau de Javel est mélangée à 1/2 c. à thé pour chaque litre d'eau et testée sur une bande d'essai à 100 ppm.
  2. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Il a été indiqué que le vinaigre est utilisé pour assainir les surfaces de contact avec les aliments. On a discuté avec les exploitants de la présence d'un désinfectant approuvé sur les surfaces en contact avec les aliments et de la nécessité d'effectuer des essais pour vérifier qu'il est à la concentration appropriée (la solution de blanchiment doit être mélangée de 1/2 c. à soupe de javel à 1 litre d'eau, en faisant une solution de 100 ppm).
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