Eclipse Coffee Roasters - Events
1516 Railway Avenue Canmore AB T1W 1P6 · Food - Special Event
Résumé des inspections
Eclipse Coffee Roasters - Events a été inspecté 5 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 11 mars 2024. La dernière inspection, le 1 août 2026, a relevé 4 infractions.
1 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 7 infractions relevées. Tous les constats concernent l'entretien, l'équipement ou les documents, et non des risques directs liés à la manipulation des aliments.
Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.
Ce que signifient ces constats
Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.
Formation et certification en salubritéRisque faible
La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.
Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 1 août 2026. Par exemple :
La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
Équipement et ustensilesRisque faible
L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.
Relevé une fois le 3 août 2024. Par exemple :
Les ustensiles et l'équipement sont-ils entretenus dans un état et de façon à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
Autres constatsRisque faible
Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.
Relevé 8 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 1 août 2026. Par exemple :
Les refus sont-ils gérés de façon appropriée?
À propos de ces données
Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.
5 inspections
- Inspection de la demande
4 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Il n'y avait pas assez de glace dans la glacière pour maintenir le lait à 4C ou moins. Le lait était au 7-9C. Ajouter plus de glace au refroidisseur.
- 21. Les refus sont-ils gérés de façon appropriée?
- L'évier de lavage des mains était relié au réseau d'eau municipal, mais les eaux usées étaient dirigées vers de petits contenants plutôt que vers les grandes poubelles d'eaux usées fournies par l'organisateur. Comme l'événement dure plus de 3 jours et qu'il est relié à un approvisionnement illimité en eau, les eaux usées de l'évier doivent être reliées à l'une des grandes poubelles.
- 22. L ' établissement alimentaire temporaire est-il bien construit, configuré et entretenu?
- Monter sur l'herbe. Certains tapis en caoutchouc ont été placés sur l'herbe, mais il n'y avait pas assez de tapis pour couvrir toute la zone de préparation des aliments. Comme l'événement est plus d'une journée, le plancher qui est lisse, facile à nettoyer et imperméable à l'humidité nécessaire dans la cabine et est de couvrir toute la zone de préparation des aliments de la cabine.
- 23. Une notification appropriée a-t-elle été donnée pour l ' événement spécial?
- Aucun formulaire temporaire n'a été reçu pour cet événement.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
3 infractions
- 21. Les refus sont-ils gérés de façon appropriée?
- L'évier de lavage des mains était relié au réseau d'eau municipal, mais les eaux usées étaient dirigées vers de petits contenants plutôt que vers les grandes poubelles d'eaux usées fournies par l'organisateur. Comme l'événement dure plus de 3 jours et qu'il est relié à un approvisionnement illimité en eau, les eaux usées de l'évier doivent être reliées à l'une des grandes poubelles.
- 22. L ' établissement alimentaire temporaire est-il bien construit, configuré et entretenu?
- Monter sur l'herbe. Certains tapis en caoutchouc ont été placés sur l'herbe, mais il n'y avait pas assez de tapis pour couvrir toute la zone de préparation des aliments. Comme l'événement est plus d'une journée, le plancher qui est lisse, facile à nettoyer et imperméable à l'humidité nécessaire dans la cabine et est de couvrir toute la zone de préparation des aliments de la cabine.
- 23. Une notification appropriée a-t-elle été donnée pour l ' événement spécial?
- Aucun formulaire temporaire n'a été reçu pour cet événement.
- 21. Les refus sont-ils gérés de façon appropriée?
- Inspection de la demande
1 infraction
- 22. L ' établissement alimentaire temporaire est-il bien construit, configuré et entretenu?
- Monter sur l'herbe. Certains tapis en caoutchouc commercial avec tapis sur le côté supérieur ont été mis sur l'herbe. Il n'y avait pas assez de tapis pour couvrir toute la zone de préparation des aliments. De plus, le tapis n'est pas une surface acceptable pour le plancher dans la cabine alimentaire. Comme l'événement est plus d'une journée, le plancher qui est lisse, facile à nettoyer et imperméable à l'humidité nécessaire dans la cabine et est de couvrir toute la zone de préparation des aliments de la cabine.
- 22. L ' établissement alimentaire temporaire est-il bien construit, configuré et entretenu?
- Inspection de la demande
3 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Le contenant de crème est laissé à température ambiante. Il faut soit garder sur la glace (au 4C ou au-dessous) soit marquer le temps écoulé et le jeter après deux heures.
- 19. Les ustensiles et l'équipement sont-ils entretenus dans un état et de façon à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Un fouet réutilisable utilisé pour remuer la crème dans le café était laissé à la disposition du client. Les clients pourraient contaminer le fouet et peuvent aussi cultiver des bactéries laissées de côté après utilisation. Remplacement avec une option jetable pour les clients.
- 22. L ' établissement alimentaire temporaire est-il bien construit, configuré et entretenu?
- Installation sur herbe; pas de plancher. Comme l'événement est plus long qu'une journée, le plancher est lisse, facilement propre et imperméable à l'humidité requise dans la cabine.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Inspection de la demande
0 infraction