Edible Acres - Events

1681 Highway 93/95 Windermere BC V0B 2L2 · Food - Special Event

1 inspection

1. Inspection de la demande24 nov. 2023

   2 infractions

   • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
     • Ce fournisseur d'aliments a utilisé une méthode d'échantillonnage en libre-service pour les puces sans aucune forme de protection ou de contrôle pour protéger les aliments contre la contamination des clients. Organiser l'échantillonnage d'une manière qui limite la possibilité pour les clients de contaminer les aliments. Cela pourrait inclure l'une des options suivantes:-Préportation plongeant avec des jetons dans des tasses jetables-Servage des jetons aux clients utilisant des pinces ou d'autres ustensiles-Utilisation d'un couvercle sur des jetons & tremper comme un garde éternuer-Placer les jetons et tremper d'une manière qui contrôle et limite l'échantillonnage libre-service
   • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
     • Aucun moyen d'hygiène des mains n'était disponible dans la cabine. Le niveau de manipulation des aliments nécessiterait au moins un désinfectant à la main et l'accès à un évier de lavage à la main. Assurer l'accès au lavage à la main approprié pour le niveau de manipulation des aliments chez un fournisseur d'aliments.