Edible Arrangements #1543

110 - 8700 200th St, Langley · Restaurant

14 inspections

1. Inspection de routine1 avr. 2026

   1 infraction

   • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
     • Observation : Refroidisseur d'affichage avant mesuré à 7 °C jusqu'à 20 °C. Impossible de maintenir 4 °C ou moins de façon cohérente.
     • Mesure(s) corrective(s) : Avoir une unité fixée de telle sorte qu'elle puisse maintenir 4 C ou moins, ou utiliser à des fins d'affichage seulement, et placer un signe pour aviser les clients. Ne conservez pas de nourriture dans cette unité que les clients peuvent consommer.
     • Date de l'inspection de suivi mentionnée sur le rapport pour examiner l'état de cette unité.
     • Score de violation: 5
2. Inspection de routine1 mai 2025

   1 infraction

   • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
     • Observation (INSPECTION DE DURÉE CORRECTÉE) : Solution de bleach dans les éviers de la vaisselle, mesurée entre 10 et 25 ppm. Ça devrait être 100 ppm. Le personnel utilise le capuchon des contenants de javel comme mesure, mais n'ajoute qu'un seul bouchon. Note sur la signalisation de plat est 6 casquettes. Testé pour être environ 100 ppm. Bandes d'essai pour vérifier à la main.
     • Mesures correctives : Assurez-vous de suivre les procédures et de s'assurer que la solution de blanchiment est à 100 ppm. Si vous utilisez une solution d'évier pour essuyer les compteurs, assurez-vous que la solution est fraîchement faite. Changer toutes les deux heures ou si la concentration est fortement souillée pour assurer le maintien d'une concentration adéquate.
     • **Store ajoutera une distribution automatique au lavage des fruits. Recommander aussi pour le désinfectant.
     • Score de violation: 5
3. Inspection de routine12 juill. 2024

   1 infraction

   • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Sani-buckets dans une installation non utilisée et vide. Il n'y a pas de système en place pour l'assainissement des surfaces de travail tout au long de la journée.
     • Mesures correctives: Assurez-vous qu'au moins un et de préférence deux sanibuckets sont en place pour utilisation tout au long de la journée. Si vous utilisez une solution de javel, assurez-vous que la solution est de 100 ppm (les bandes d'essai de chlore sont disponibles pour la vérification).
     • Score de violation: 5
     • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Les deux distributeurs de serviettes en papier sont vides dans la cuisine.
     • *Remarque : les distributeurs de savon sont bas aux stations de lavage à la main dans la zone de préparation et les toilettes. Assurez-vous d'avoir du matériel de secours.
     • Mesures correctives : Assurez-vous que toutes les installations de lavage des mains sont correctement et toujours en stock pour utilisation.
     • Score de violation: 5
4. Inspection de routine31 juill. 2023

   1 infraction

   • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation: A) Plancher de promenade dans le refroidisseur observé collant et sale, en particulier autour des jambes des étagères et le long de l'interface du mur de plancher de l'unité.
     • B) L'entourage de l'évier et de l'acier inoxydable n'est pas hygiénique.
     • C) Certaines surfaces de travail pourraient être plus propres et mieux organisées.
     • Mesures correctives : Améliorer la qualité ou la fréquence du nettoyage pour s'assurer que le plancher et la zone générale de marche dans le refroidisseur sont mieux entretenus.
     • Assurez-vous que le nettoyage de fin de journée est fait d'une manière qui élimine l'accumulation quotidienne de saleté/débris et de particules alimentaires.
     • Score de violation: 9
5. Inspection de routine30 janv. 2023

   2 infractions

   • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Les procédures d'assainissement pour le lavage des marchandises ne sont pas correctes. La solution de blanchiment dans le troisième puits est mesurée à moins de 50 ppm. Opérateur utilisant 2 bouchons de javel par évier.
     • Sanibuckets mesurés au-dessus de 200 ppm. 1/2 c. à thé Javel à 1000 ml d'eau devrait vous donner 100 à 200 ppm.
     • Mesure(s) corrective(s) : Augmenter le dosage à 6 à 8 capsules pour obtenir une solution de 100 à 200 ppm. écrit sur un panneau de vaisselle. Vérifier avec les bandes d'essai. Bouchons de sani
     • Score de violation: 5
   • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation: Sol observé dans les locaux, avec des quantités variables de débris alimentaires. Sous les étagères à l'arrière a besoin de plus d'attention.
     • Mesures correctives : Nettoyer le plancher dans l'ensemble des locaux, comme on l'a vu. Assurez-vous que le personnel a un calendrier de nettoyage raisonnable qui détaille les actions liées au nettoyage. Soyez spécifique à ce qui est nettoyé et comment nettoyé et à quelle fréquence les choses sont nettoyées.
     • Examiner à la prochaine inspection.
     • Score de violation: 3
6. Inspection de routine29 août 2022

   2 infractions

   • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
     • Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE) : triples éviers remplis uniquement dans l'évier de détergent. Le lavage à la vaisselle en trois ou quatre étapes n'est pas suivi. Instruisit un nouveau personnel sur un lavage à la vaisselle à trois étapes, y compris un assainissement approprié de la solution de blanchiment. Bouteille de javel observée à la main.
     • Mesures correctives : Assurez-vous que le lavage à la vaisselle à trois compartiments est mis en œuvre en tout temps. Laisser l'évier en place comme démontré. La solution d'évier d'assainissement peut également être utilisée pour la désinfection des surfaces dures si elle n'est pas en mesure de garder les sani-buckets utilisés correctement.
     • Score de violation: 5
   • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation: Plancher de promenade dans le refroidisseur et le plancher en général des locaux observés sale. Assurez-vous que le personnel nettoie sous toutes les étagères, derrière le congélateur et sous les éviers au quotidien
     • Mesures correctives : Améliorer les procédures de nettoyage. Former le personnel pour le nettoyage continu à mesure que les locaux deviennent sales pour réduire le fardeau du nettoyage en fin de journée.
     • Score de violation: 3
7. Inspection de routine16 sept. 2021

   1 infraction

   • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation: Plusieurs zones de la cuisine observées avec une accumulation excessive de débris alimentaires et ne reçoivent manifestement pas un nettoyage satisfaisant - soit par la qualité du nettoyage ou la fréquence du nettoyage. Il s'agit notamment :
     • - Sous refroidisseur (à l'intérieur)
     • - étagères sous les comptoirs de travail
     • - compteurs de travail/préparation
     • - les éviers (main et vaisselle) et les dosserets
     • Mesures correctives : Nettoyez et assurez-vous qu'ils font partie du programme de nettoyage régulier.
     • Score de violation: 9
8. Inspection de routine15 oct. 2019

   1 infraction

   • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
     • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Sanibucket vide et flacon de pulvérisation mesure la solution de chlore zéro.
     • Mesures correctives : Assurez-vous qu'il y a un désinfectant actif dans les contenants ci-dessus pour s'assurer que l'assainissement de la surface de travail peut se produire. Vérifiez chaque jour avec des bandes d'essai.
     • ** L'assainissement tuera les germes laissés sur l'équipement et les surfaces de travail laissés par les fruits entrants, en particulier sur la peau des cultures au sol comme l'ananas et les melons.
     • Score de violation: 5
9. Inspection de routine29 avr. 2019

   1 infraction

   • 201 - Aliments contaminés ou impropres à la consommation humaine [art. 13]
     • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Fraises molles dans un refroidisseur à l'italienne.
     • Action(s) corrective(s): Remarque: l'opérateur était au courant d'eux mais ne les avait pas encore rejetés.
     • Score de violation: 5
     • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
     • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le seau en tissu d'assainissement n'a pas de résidus et le flacon de javel de pulvérisation non étiqueté avait un résidu trop élevé (bande d'essai de blanchiment).
     • Mesure(s) corrective(s) : S'assurer que le seau de sani est rempli quotidiennement de solution de Javel (chlore) pour assurer le maintien du résidu de 100ppm.
     • Score de violation: 5
10. Inspection de routine10 janv. 2019

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le flacon de pulvérisation d'agent d'assainissement (solution de blanchiment) ne fonctionne pas correctement et aucun résidu n'est noté. Non utilisé de façon consistante.
      • Mesure(s) corrective(s) : Jeter le flacon de pulvérisation.
      • **Utilisez et assurez-vous d'appliquer les procédures suivantes pour tous les désinfectants de surface en contact avec les aliments :
      • a) Au début de la journée, remplir les sanibuckets avec une solution de chlore (blanche) pour assurer l'entretien résiduel de 100 ppm;
      • b) Remplacer la solution de chlore toutes les deux heures ou plus rapidement selon l'utilisation pendant la période de fonctionnement de la journée.
      • Score de violation: 5
    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Là encore, le personnel du site n'a pas reçu une formation adéquate en matière de salubrité des aliments, conformément aux règlements sur les lieux d'alimentation. Il s'agit d'un événement répété et cohérent.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que le personnel actuel reçoit une formation de niveau 1 sur la salubrité des aliments d'ici la prochaine inspection prévue.
      • Score de violation: 1
11. Inspection de suivi31 mai 2018

    0 infraction

12. Inspection de suivi30 mai 2018

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Sani-buckets pour désinfecter les endroits non disponibles (parfois utilisés?) et aucun flacon de désinfectant à la main pour désinfecter les endroits.
      • Mesures correctives : Obtenir et étiqueter une bouteille de pulvérisation à utiliser comme méthode primaire ou secondaire d'assainissement de surface sportive. N'utilisez pas de sani-buckets pour n'importe quoi, mais une solution de désinfection. Cela doit être mis en place par la date d'inspection de suivi indiquée sur le rapport.
      • Score de violation: 5
    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Le personnel sans formation en sécurité alimentaire est laissé sur place sans supervision directe. Discuté avec le personnel et le cours de Foodsafe est prévu, mais pas maintenant.
      • Mesures correctives : Le personnel non formé ne doit pas être laissé seul sur place. L'exploitant doit s'engager à ce jour à former le personnel. Cette question sera examinée à la date de l'inspection de suivi.
      • Score de violation: 1
13. Inspection de routine27 avr. 2018

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : A) Trois processus d'évier/étape pour le lavage à la vaisselle ne sont pas suivis correctement. Pas assez rempli pour submerger les plats et désinfecter l'évier ne contient aucun désinfectant.
      • B) Sani-buckets (rouge) utilisés pour le savon et l'eau. Le personnel n'utilise pas seulement pour le désinfectant. doivent avoir un désinfectant dans eux en suivant les mêmes rapports de javel à l'eau (1/2 cuillère à café Javel à 1 litre d'eau) pour obtenir 100 à 200 ppm solution.
      • Mesures correctives : A) Remplir tous les éviers en « ligne d'eau ». Veiller à ce que les détergents et les désinfectants nécessaires soient appliqués à l'évier désigné en fonction du rapport entre 1 oz de javel et 1 gallons d'eau (28 ml de javel et 4 litres d'eau).
      • B) Les sani-buckets doivent être utilisés à des fins d'assainissement de surface et contenir la concentration appropriée de solution. Utilisez 1/2 cuillère à café de javel à 1 litre d'eau pour obtenir un assainissement approprié.
      • Les procédures d'assainissement seront vérifiées à la date d'inspection de suivi indiquée sur le rapport.
      • Taux de violation: 15
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Des tapis enroulés sous les rayonnages ont été observés avec une accumulation importante de débris alimentaires (images prises) et ne sont probablement pas déplacés pour un nettoyage régulier. Porte du refroidisseur à l'intérieur et à l'extérieur avec des aliments importants accumulés sur les poignées.
      • Action(s) corrective(s) : Déplacez ces tapis de l'étagère inférieure et nettoyez correctement la zone et les tapis au besoin. Nettoyer la porte du refroidisseur. Cette question sera examinée à la date de l'inspection de suivi indiquée dans le rapport.
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : Aucun des deux employés sur place pendant l'inspection n'a de certificat de salubrité alimentaire.
      • Mesures correctives : Veiller à ce qu'au moins un membre du personnel sur place soit formé en tout temps à la salubrité des aliments.
      • Avoir un plan de discussion à la date de l'inspection de suivi mentionné sur le rapport.
      • Score de violation: 1
14. Inspection de routine10 oct. 2017

    0 infraction