Aller au contenu
Chargement de la carte…

Ehsan Burger - CGY-2261

713 Cornerstone Boulevard NE Calgary AB T3N 2H2 · Food - Mobile Vendor

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Ehsan Burger - CGY-2261 a été inspecté 2 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 16 juin 2025. La dernière inspection, le 21 avril 2026, a relevé 2 infractions.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 avril 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 21 avril 2026. Par exemple : Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucune bande témoin de chlore n'était disponible sur place pour vérifier la concentration de désinfectant. L'opérateur a demandé d'acquérir des bandes d'essai pour vérifier la concentration des désinfectants pour lave-vaisselle et vaporisateurs (surface).
    • 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Un tuyau noir de qualité non alimentaire a été utilisé pour remplir le réservoir de retenue d'eau douce du robinet de garage. Utilisez un tuyau d'eau potable de qualité alimentaire. L'exploitant a suggéré d'utiliser un robinet intérieur la prochaine fois pour réduire le risque de contamination.
  2. Inspection initiale

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Aucun désinfectant de surface n'a été préparé au départ. Lors de l'inspection et de la concentration, l'opérateur a préparé un désinfectant pour le chlore (bleach) à 100 ppm. Comme nous l'avons mentionné, assurez-vous que la solution d'assainissement est préparée (1/2 c. à thé par litre) pour utilisation en tout temps.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucune bande témoin de chlore n'était disponible sur place pour vérifier la concentration de désinfectant. L'opérateur a demandé d'acquérir des bandes d'essai pour vérifier la concentration des désinfectants pour lave-vaisselle et vaporisateurs (surface).
    • 14. Le fournisseur de denrées alimentaires mobiles dispose-t-il d ' un approvisionnement suffisant en eau courante potable chaude et froide et l ' eau est-elle prélevée aux intervalles requis?
      • Un tuyau noir de qualité non alimentaire a été utilisé pour remplir le réservoir de retenue d'eau douce du robinet de garage. Utilisez un tuyau d'eau potable de qualité alimentaire. L'exploitant a suggéré d'utiliser un robinet intérieur la prochaine fois pour réduire le risque de contamination.
Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web