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El Furniture Warehouse

107 8 Avenue SW Calgary AB T2P 1B4 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

El Furniture Warehouse a été inspecté 6 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 26 octobre 2023. La dernière inspection, le 16 septembre 2026, a relevé 7 infractions.

2 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 7 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 6 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 16 septembre 2026. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 septembre 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 septembre 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 16 septembre 2026. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 18 août 2025. Par exemple : Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Contrôle

    7 infractions

    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Soups in buckets in the walk-in cooler were observed uncovered. Ensure all foods in the cooler are covered to prevent contamination.**The buckets were covered with lids during the inspection
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucune bande d'essai sur place pour vérifier la concentration de désinfectant. Pas de trousse de test d'iode sur place pour vérifier la concentration de désinfectant du lave-verre. Obtenir les deux trousses de test et les utiliser pour vérifier les désinfectants.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • There was a significant leak from the water tap at the hand sink in the main kitchen.**Please repair the leak
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • OUTSTANDING on 9/16/2026Many fruit flies present in the bar area and in the far end of downstairs prep area.Areas needs servicing by a pest control company.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Ice accumulation was observed around the door of the upright cooler next to the handwashing sink in the main kitchen. Ensure the freezer is maintained in good repair.**Please find the cause of ice build-up and repair the freezer.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • OUTSTANDING on 9/16/20261. Floor dirty in hard-to-reach areas of both main kitchen and downstairs prep kitchen.2. Ceiling of main kitchen had an accumulation of dirt and dust.3. Hard-to-reach areas of floor were dirty in bar area.4. Food debris and dirt present in mop sink. All surfaces must be maintained in a clean and sanitary condition.Clean noted areas.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Cleaning required in the following areas:1. Deep clean floors around the main kitchen and the basement.2. Ventilation hood canopy filters.3. Behind and underneath the cookline in main kitchen.4. Ceiling tiles above the prep area in the main kitchen.5. Under the dishwashing area and grease trap in the main kitchen.6. Under the upright cooler and freezer next to the handwashing sink in the main kitchen.7. Wall across from the dishwashing area in the main kitchen.8. Floor in the walk-in freezer in the basement.9. Under shelves along the wall at the basement.10. Remove and reorganize the boxes on the floor under the shelves in the basement.
  2. Contrôle

    6 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Pas de solution d'assainissement préparée dans la cuisine en bas. S'assurer que les solutions d'assainissement sont facilement disponibles et utilisées fréquemment sur les surfaces de contact avec les aliments.
    • 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
      • Bouteilles de pulvérisation non étiquetées. S'assurer que les bouteilles de pulvérisation sont étiquetées pour indiquer leur contenu.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Aucune bande d'essai sur place pour vérifier la concentration de désinfectant. Pas de trousse de test d'iode sur place pour vérifier la concentration de désinfectant du lave-verre. Obtenir les deux trousses de test et les utiliser pour vérifier les désinfectants.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le lavabo dans la zone de préparation en bas était bloqué et inaccessible. Ne conservez pas d'articles dans/sur le lavabo. L'évier doit être facilement accessible en tout temps. Abordé pendant l'inspection.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Beaucoup de mouches de fruits présentes dans la zone bar et à l'extrémité de la zone de préparation en bas. Les zones doivent être desservies par une entreprise de lutte antiparasitaire.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Sirop ou autre substance liquide de couleur qui fuit à travers le plafond sur le sol à l'extrémité de la zone de préparation en bas.2. Sol sale dans les zones difficiles d'accès de la cuisine principale et en bas cuisine de préparation. 3. Le plafond de la cuisine principale avait une accumulation de saleté et de poussière. 4. Les zones difficiles d'accès du plancher étaient sales dans la zone bar.5. Débris alimentaires et saletés présents dans l'évier. Toutes les surfaces doivent être maintenues dans un état propre et sanitaire. Des zones propres.
  3. Inspection de la demande

    0 infraction

  4. Contrôle

    1 infraction

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • *UN SANITIZEUR À KITCHEN A MESURÉ 0 PPM QUATS. IL S'AGISSAIT DE FEMMES ET D'UN FONCTIONNAIRE QUI S'EST REMIS DE L'ENTRAÎNEMENT EN LIGNE QUAND IL N'ÉTAIT PAS UTILISÉ POUR UN BOURDON. LE PERSONNEL CONVENU DU SANITIZEUR RUN AVANT QUE LA LIGNE NE S'ARRÊTE AVANT QUE L'ON NE S'INSTALLE*
  5. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  6. Contrôle

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • *MOINS DE 100 PPM QUATS MESURED A KITCHEN DISPENSER. (DISPENSEUR EN TÉLÉCHARCHE MESURER PLUS DE 500 PPM QUATS - CETTE SOLUTION A ÉTÉ DILUÉE)*
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • *NON SANITIZE DETECTÉ DANS LE RINSE FINAL DE DISHWASHER. APPELÉ ET SUR SITE PAR LA FIN DE L ' INSPECTION*
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • *À L'ÉCOLE, FIXTURES, TOPS D'ÉQUIPEMENT, ETC. NETTOYANT. ASSUREZ-VOUS QUE CE SOIT FAIT AU MOINS UN MOIS, ET PLUS FRÉQUEMENT SI NÉCESSAIRE*
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