Aller au contenu
Chargement de la carte…

EL IDEAS

2419 W 14TH ST, CHICAGO, IL 60608 · Restaurant

Résumé des inspections

EL IDEAS a été inspecté 27 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 6 avril 2011. La dernière inspection, le 11 décembre 2025, a relevé 2 infractions.

13 des 27 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 11 décembre 2025. Par exemple : SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 2 avril 2015. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 2 avril 2019. Par exemple : PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 2 avril 2019. Par exemple : CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 10 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 23 octobre 2017. Par exemple : UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

27 inspections

  1. Toiles

    2 infractions

    • 47. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES DURABLES, PROPRIÉTAIRES, CONSTRUCTES ET UTILISÉES
      • THE STORAGE RACKS INSIDE THE WALK IN COOLER ALL HAVE RUST ON THEM. INSTRUCTED TO REMOVE RUST OR REPLACE RACKS TO MAINTAIN A RUST-FREE, SMOOTH, AND EASILY CLEANABLE SURFACE. -THE HAND WASHING SINK BY THE PAN/POT STORAGE RACKS NEEDS A SPLASH GUARD TO SEPARATE THE SINK FROM THE UTENSILS. INSTRUCTED TO PROVIDE A SPLASH GUARD AND MAINTAIN.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • FLOORS IN THE CORNERS, UNDER THE DISH MACHINE, SINKS AND COOKING EQUIPMENT WITH FOOD, DIRT AND DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN AND MAINTAIN FLOORS.
  2. Non-inspection

    0 infraction

  3. Non-inspection

    0 infraction

  4. Toiles

    2 infractions

    • 40. FONDS PERSONNELS
      • 2-402.11 MATIERES OBSERVÉES POUR ALIMENTAIRES MALINS AVEC BIÈRES ET SANS BIÈRES. INSTRUCTION DE PROVIDE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.12 OBSERVED FLOORS AND WALLS WITH MINOR DEBRIS UNDER THE 3 COMPARTMENT SINK AND DISH MACHINE. INSTRUCTED TO CLEAN.
  5. Non-inspection

    0 infraction

  6. Réinspection des toiles

    1 infraction

    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • 2-102.13 FOUND CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGER WITHOUT PROOF OF ALLERGEN TRAINING ON SITE AT TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED TO PROVIDE PROOF OF ALLERGEN TRAINING FOR ALL CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE MANAGERS.
  7. Toiles

    4 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • FOUND PANEL IN ICE MACHINE WIH A MINIMAL AMOUNT OF A UNKOWN PINK SUBSTANCE. MUST CLEAN AND MAINTAIN.
    • 53. INSTALLATIONS DE TOLET: CONSTRUCTION PROPRIÉTAIRE, DÉLIVRANCE ET CLÉ
      • OBSERVED NO COVERED RECEPTACLE INSIDE OF UNISEX EMPLOYEE TOILET ROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • FOND DE LA VILLE DE CHICAGO GESTIONNAIRE DE SERVICES ALIMENTAIRES SANS PROFESSION DE FORMATION D'ALLERGÈNE SUR SITE AU TEMPS D'INSPECTION. INSTRUCTION DE PROFESSION DE LA FORMATION D'ALLERGÈNE POUR TOUTES LES GESTIONNAIRES DES SERVICES ALIMENTAIRES DE LA VILLE DE CHICAGO.
    • 60. VIOLATION PRÉCÉDENTE DE LA BASE
      • FOUND CONTINUED NON- COMPLIANCE FROM INSPECTION REPORT #2456818 CONDUCTED ON 11/19/2020. THE FOLLOWING PREVIOUS CORE VIOLATIONS WERE NOT CORRECTED: 6-501.13 OBSERVED ACCUMULATED DEBRIS UNDER THE 3 COMPARTMENT SINK AND LOW TEMPERATURE DISH MACHINE. INSTRUCTED TO CLEAN. 6-201.13 OBSERVED COVING IS MISSING ON THE WALL UNDER THE 3 COMPARTMENT SINK AND COVING IN POOR REPAIR UNDER THE LOW TEMPERATURE DISH MACHINE. INSTRUCTED TO REPLACE. INSTRUCTED MANAGER TO COMPLY .PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-42-090. CITATION ISSUED.
  8. Non-inspection

    0 infraction

  9. Réinspection des toiles

    3 infractions

    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-204.12 IL EST IMPOSSIBLE D'INSTALLER LA SOLUTION DE RECHANGE À LA MACHINE ICE. INSTRUCTION DE LIEU.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.13 OBSERVED ACCUMULATED DEBRIS UNDER THE 3 COMPARTMENT SINK AND LOW TEMPERATURE DISH MACHINE. INSTRUCTED TO CLEAN. 6-201.13 OBSERVED COVING IS MISSING ON THE WALL UNDER THE 3 COMPARTMENT SINK AND COVING IN POOR REPAIR UNDER THE LOW TEMPERATURE DISH MACHINE. INSTRUCTED TO REPLACE.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • 6-303.11 OBSERVED INADEQUATE LIGHTING BY THE DISH WASHING AREA. INSTRUCTED TO INCREASE LIGHTING INTENSITY.
  10. Toiles

    5 infractions

    • 16. SURFACES DE CONTACT ALIMENTAIRE: ÉLÉMENTS ET SANITAIRES
      • 4-501.114 OBSERVED THE LOW TEMPERATURE DISH MACHINE NOT PROPERLY SANITIZING AT A CHLORINE LEVEL OF 0PPM DURING THE INSPECTION. INSTRUCTED MANAGER TO REPAIR SO THAT THE LOW TEMPERATURE DISH MACHINE SANITIZES PROPERLY AT A CHLORINE LEVEL OF 50-100PPM AT ALL TIMES. LOW TEMPERATURE DISH MACHINE TAGGED AND HELD FOR INSPECTION AND MAY NOT BE USED. PRIORITY VIOLATION. CITATION ISSUED 7-38-025.
    • 51. PLAQUEMENT INSTALLÉ; DISPOSITIFS DE RENFORCEMENT
      • 5-204.12 IL EST IMPOSSIBLE D'INSTALLER LA SOLUTION DE RECHANGE À LA MACHINE ICE. INSTRUCTION DE LIEU.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-201.13 OBSERVED COVING IS MISSING ON THE WALL UNDER THE 3 COMPARTMENT SINK AND COVING IN POOR REPAIR UNDER THE LOW TEMPERATURE DISH MACHINE. INSTRUCTED TO REPLACE.
    • 55. FACILITÉS PHYSIQUES INSTALLÉES, PRINCIPALES ET CLÉS
      • 6-501.13 OBSERVED ACCUMULATED DEBRIS UNDER THE 3 COMPARTMENT SINK AND LOW TEMPERATURE DISH MACHINE. INSTRUCTED TO CLEAN.
    • 56. VENTILATION ADEQUATE ET LIGHTING; ZONES DÉSIGNÉES UTILISÉES
      • 6-303.11 OBSERVED INADEQUATE LIGHTING BY THE DISH WASHING AREA. INSTRUCTED TO INCREASE LIGHTING INTENSITY.
  11. Non-inspection

    0 infraction

  12. Toiles

    5 infractions

    • 3. GESTION, EMPLOYÉS ALIMENTAIRES ET EMPLOYÉS CONDITIONNELS; CONNAISSANCES, RESPONSABILITÉS ET RAPPORTS
      • OBSERVÉ AUCUNE POLITIQUE DE SANTÉ DE L'EMPLOYÉ SUR LES PRÉMISES À CE MOMENT, INSTRUCTE POUR PROVIDER. FONDATION PRIORITAIRE 7-38-010, AUCUNE CITATION ÉLIMINÉE.
    • 5. PROCÉDURES DE RESPONSABILITÉ AUX ÉVÉNEMENTS DE VOTE ET DE DIARRHEAL
      • OBSERVED NO PROCEDURES FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS, INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005.
    • 39. CONTAMINATION PRÉVENUE DANS LA PRÉPARATION, LE STOCKAGE ET LE DÉPLACEMENT DES ALIMENTS
      • OBSERVED CUSTOMER RESTROOMS IN THE REAR OF THE RESTAURANT, NO BARRIER KEEPING THE CUSTOMERS FROM WALKING THRU THE PREP KITCHEN/STORAGE AREA, INSTRUCTED TO PROVIDE A BARRIER, MEANTIME YOU WIL NEED TO POST SIGN/NOTICE IN FRONT AUTHORIZED PERSONAL ONLY.
    • 57. TOUS LES EMPLOYÉS DE L ' ALIMENTATION ONT UNE FORMATION EN MATIÈRE D ' ALIMENTATION
      • OBSERVED NO FOOD HANDLER CERTIFICATES ON PREMISES FOR THE DISH WASHER, WAIT STAFF, INSTRUCTED TO PROVIDE.
    • 58. FORMATION D ' ALLERGÈNE
      • OBERVED NO ALERGEN TRAINING CERTIFICATE ON PREMISES AT THIS TIME, INSTRUCTED TO PROVIDE.
  13. Toiles

    0 infraction

  14. Réinspection des toiles

    0 infraction

  15. Toiles

    2 infractions

    • 31. UTENSILS D ' UTILISATION MULTIELLE ET ARTICLES DE SERVICE UNIQUE PROPRIÉTÉ : PAS DE REUSSE D ' ARTICLES DE SERVICE UNIQUE
      • FONDAMENTAUX CONTENEURS DE ALIMENTS NON CONSERVÉS PROPRIÉTÉS. IL FAUT RESTER INVERTI.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • FOUND FLOORS NOT CLEAN AT COOKING AREAS. MUST CLEAN AND SANITIZE.
  16. Toiles

    0 infraction

  17. Toiles

    1 infraction

    • 42. MÉTHODE D ' APPROPRIATION APPROPRIÉE DES RESTRAINTES DE L ' ALIMENTATION ET DE L ' APPAREIL CLÉ
      • OBSERVED EMPLOYEE WITHOUT A HAIR NET. INSTRUCTED TO ALWAYS WEAR A HAIR NET AND MAINTAIN.
  18. Toiles

    0 infraction

  19. Réinspection de la plainte

    3 infractions

    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN PREP AND STORAGE AREAS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL OPENING AROUND PIPE FITTING UNDER SINK IN NORTH WASHROOM.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR LEAKING DRAINPIPE UNDER SANITIZING COMPARTMENT OF 3-COMPARTMENT SINK. REPAIR LEAK UNDER DISH MACHINE.
  20. Plainte

    7 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • OBSERVED 20-30 MICE DROPPINGS INSIDE FRYER CABINET IN PREP AREA, 15-20 MICE DROPPINGS ALONG WALLS AND CORNERS IN SOUTHWEST STORAGE AREA, 5 MICE DROPPINGS SCATTERED ALONG WALLS IN GAS METER ROOM. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. SERIOUS VIOLATION 7-38-020
    • 29. VIOLATION(S) MINORALE(S) PRÉCÉDENTE(S) CORRECTÉE(S) 7-42-090
      • PREVIOUS MINOR VIOLATION NOT CORRECTED FROM REPORT #1358276 ON 5-28-14. 38-NO UTILITY SINK ON PREMISES. RECOMMEND OPERATOR TO INSTALL UTILITY SINK. SERIOUS VIOLATION 7-42-090
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN INTERIOR AND EXTERIOR OF ALL COOKING EQUIPMENT.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • CLEAN FLOORS ALONG WALLS AND IN ALL CORNERS IN PREP AND STORAGE AREAS.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL OPENING AROUND PIPE FITTING UNDER SINK IN NORTH WASHROOM.
    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • REPAIR LEAKING DRAINPIPE UNDER SANITIZING COMPARTMENT OF 3-COMPARTMENT SINK. REPAIR LEAK UNDER DISH MACHINE.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • REMOVE UNUSED EQUIPMENT AND ARTICLES IN STORAGE AREAS TO PREVENT PEST HARBORAGE.
  21. Toiles

    2 infractions

    • 38. VENTILATION: CHAMBRES ET ÉQUIPEMENTS VENTUELS DE LA DEMANDE:
      • NO UTILITY SINK ON PREMISES. RECOMMEND OPERATOR TO INSTALL UTILITY SINK.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • CLUTTER IN OUTSIDE REAR OF PREMISES. INSTRUCTED TO REMOVE CLUTTER.
  22. Toiles

    0 infraction

  23. Toiles

    4 infractions

    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • OBSERVED RUSTY STORAGE SHELVES IN WALK-IN COOLER NEED TO REMOVE RUST.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • NEED TO CLEAN INTERIOR OF WALK-IN COOLER.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • NEED TO CLEAN FLOOR PREP AREA/GARAGE AREA.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • NEED TO CLEAN CLUTTER IN SIDE GARAGE.
  24. Toiles

    0 infraction

  25. Réinspection de la plainte

    0 infraction

  26. Plainte

    3 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • All necessary control measures shall be used to effectively minimize or eliminate the presence of rodents, roaches, and other vermin and insects on the premises of all food establishments, in food-transporting vehicles, and in vending machines. FOUND MICE DROPPINGS 25- 30 IN THE FRONT STORE ROOM AND 40- 50 MICE DROPPINGS IN THE FURNACE ROOM. ALSO THE SIDE DOOR GOING INTO THE GARAGE HAS A ONE INCH INCH GAP UNDER THE DOOR AND AROUND THE FRAME. NOT TIGHT FITTING OR INSECT PROOFED. INSTRUCTED TO MAKE THE DOOR TIGHT FITTING AND INSECT PROOFED. CALL YOU PEST CONTROL COMPANY TO COME HERE TO SERVICE THIS ESTABLISHMENT. SERIOUS CITATION GIVEN 7-38-020.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • All utensils shall be thoroughly cleaned and sanitized after each usage. CLEAN THE COOKING EQUIPMENT HAS GREASE ON THEM.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • The floors shall be constructed per code, be smooth and easily cleaned, and be kept clean and in good repair. CLEAN THE FLOORS IN THE STORE ROOMS PREP AREA AND THROUGHOUT ESTABLISHMENT.
  27. Licence

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web