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EL LAR'S

8431 S COTTAGE GROVE AVE, CHICAGO, IL 60619 · Restaurant

Résumé des inspections

EL LAR'S a été inspecté 5 fois par Chicago Department of Public Health depuis le 11 juin 2013. La dernière inspection, le 8 octobre 2015, n'a relevé aucune infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 25 septembre 2013. Par exemple : AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 7 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 25 septembre 2013. Par exemple : ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 25 septembre 2013. Par exemple : FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 25 septembre 2013. Par exemple : VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Chicago Department of Public Health, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Toiles

    0 infraction

  2. Toiles

    0 infraction

  3. Réinspection des toiles

    4 infractions

    • 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
      • MICE ACTIVITY STILL NOTED THRU-OUT, OVER 50 MICE DROPPINGS, SCATTERED ON FLOOR, STORAGE SHELVES AND DISPLAY SHELVES. INSTD TO REMOVE ALL DROPPINGS, CLEAN AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • SEE VIOLATION 14
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN ALL FLOORS THROUGHOUT EVERY ROOM ALONG ALL WALL BASES, IN CORNERS, UNDERNEATH AND BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • SEAL ALL OPENINGS AROUND ALL PIPE-FITTINGS.
  4. Réinspection des toiles

    7 infractions

    • 14. VIOLATION SÉRIEUSE PRÉCÉDENTE CORRÉGÉE, 7-42-090
      • THE FOLLOWING PREVIOUS SERIOUS VIOLATION NOTED 6-11-13 NOT CORRECTED:- 18- IN EXCESS OF 50 MICE DROPPINGS (100) OBSERVED IN THE FOLLOWING AREAS: IN CABINETS UNDERNEATH COUNTER IN FRONT SERVICE AREA WHERE UNUSED EQUIPMENT IS STORED, ON SHELVES AND INSIDE WHITE CABINET AND ON STORAGE SHELVES IN SAME AREA, ON FLOOR AND LEDGES OF EQUIPMENT IN FURNACE ROOM, IN WINDOW LEDGE ABOVE 3 COMPARTMENT IN KITCHEN AREA, ON WINDOW SILL IN DINING AREA, AND SCATTERED ON FLOOR IN FOOD STORAGE AREA. MUST REPAIR REAR EXIT DOOR WHICH HAS 1 LARGE OPENING AT THE BOTTOM AND LOWER RIGHT SIDE, MAKING IT TIGHT-FITTING TO PREVENT RODENT ENTRY(ALL ENTRY/EXIT DOORS MUST BE TIGHT-FITTING TO PREVENT RODENT). MUST ALSO CLEAN AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS THROUGHOUT, SEAL UP ALL OPENINGS FOUND IN FLOORS, WALLS, AND CEILINGS, AND REMOVE ALL UNNECESSARY ARTICLES FROM PREMISES WHICH WILL ELIMINATE ALL PEST HARBOR AGE AREAS FROM PREMISES, REQUEST SERVICE FROM PEST CONTROL COMPANY. CITATION ISSUED-CRITICAL FOR NON-COMPLIANCE WITH EXISTING VIOLATION 7-42-090.
    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • SEE # 14
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • Comments: PAINT RUSTY INTERIOR OF WHITE STORAGE CABINET IN FOOD STORAGE AREA, REPLACE GASKET ON DOORS TO 4-DOOR REACH-IN COOLER, AND REMOVE FOIL FROM STORAGE SHELVES UNDERNEATH PREP TABLES.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • : CLEAN ALL STORAGE SHELVES THROUGHOUT, COUNTERS, ALL CABINET INTERIORS, UNUSED EQUIPMENT, SINKS(USED AND UNUSED), AND ALL OTHER UNCLEAN SURFACES THROUGHOUT.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN ALL FLOORS THROUGHOUT EVERY ROOM ALONG ALL WALL BASES, IN CORNERS, UNDERNEATH AND BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • CLEAN ALL WALLS THROUGHOUT WHERE NOT CLEAN. SEAL ALL OPENINGS AROUND ALL PIPE-FITTINGS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • MUST REMOVE ALL UNNECESSARY ITEMS FROM PREMISES.
  5. Toiles

    6 infractions

    • 18. AUCUNE PREUVE D ' OUVERTURES OU D ' OUVERTURES OUVERTES PROTÉGÉES/RODENTES, UNE LOGE ÉCRITE EST DISPONIBLE AUX INSPECTEURS
      • 50 MICE DROPPINGS OBSERVED IN THE FOLLOWING AREAS: IN CABINETS UNDERNEATH COUNTER IN FRONT SERVICE AREA WHERE UNUSED EQUIPMENT IS STORED, ON SHELVES AND INSIDE WHITE CABINET IN STORAGE AREA, ON FLOOR AND LEDGES OF EQUIPMENT IN FURNACE ROOM, IN WINDOW LEDGE ABOVE 3 COMPARTMENT IN KITCHEN AREA, ON WINDOW SILL IN DINING AREA, AND SCATTERED ON FLOOR IN FOOD STORAGE AREA. MUST REPAIR REAR EXIT DOOR WHICH HAS 3 LARGE OPENINGS AT THE BOTTOM AND LOWER RIGHT SIDE, MAKING IT TIGHT-FITTING TO PREVENT RODENT ENTRY. MUST ALSO CLEAN AND SANITIZE ALL AFFECTED AREAS THROUGHOUT, SEAL UP ALL OPENINGS FOUND IN FLOORS, WALLS, AND CEILINGS, AND REMOVE ALL UNNECESSARY ARTICLES FROM PREMISES WHICH WILL ELIMINATE ALL PEST HARBOR AGE AREAS FROM PREMISES, REQUEST SERVICE FROM PEST CONTROL COMPANY(LAST VISIT MORE THAN 12 MONTHS AGO, MAY 30, 2012). CITATION ISSUED-SERIOUS 7-38-020.
    • 32. SURFACES DE CONTACT POUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES PROPRES, CONSTRUCTES ET PRINCIPALES
      • PAINT RUSTY INTERIOR OF WHITE STORAGE CABINET IN FOOD STORAGE AREA, REPLACE GASKET ON DOORS TO 4-DOOR REACH-IN COOLER, AND REMOVE FOIL FROM STORAGE SHELVES UNDERNEATH PREP TABLES.
    • 33. ÉQUIPEMENT DE CONTACT POUR LES ALIMENTS ET LES NON FOURNISSEURS UTENSILS LIBRE DE DÉTERGENTS ABRASIFS
      • CLEAN ALL STORAGE SHELVES THROUGHOUT, COUNTERS, ALL CABINET INTERIORS, UNUSED EQUIPMENT, SINKS(USED AND UNUSED), AND ALL OTHER UNCLEAN SURFACES THROUGHOUT.
    • 34. FLEURS: CONSTRUCTES PAR CODE, CLÉS, BONNES RÉPARATIONS, INSTALLÉES EN VUE, MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L'ÉCRAN DE DÉSUS UTILISÉES
      • DETAIL CLEAN ALL FLOORS THROUGHOUT EVERY ROOM ALONG ALL WALL BASES, IN CORNERS, UNDERNEATH AND BEHIND ALL HEAVY EQUIPMENT.
    • 35. ÉQUIPEMENT CONSTRUCTE PAR CODE: BONNE RÉPARATION, SURFACES ET MÉTHODES DE CLASSEMENT DE L ' EAU
      • REPAIR ALL SECTIONS OF WALLS AND CEILINGS THROUGHOUT THAT ARE CHIPPING, AND BUCKLING DUE TO LEAK UPSTAIRS, AND CLEAN ALL WALLS THROUGHOUT WHERE NOT CLEAN. SEAL ALL OPENINGS AROUND ALL PIPE-FITTINGS.
    • 41. PREMISSAIRES MAINTENUS NON LITTRE, ARTICLES NON NÉCESSAIRES, MATÉRIEL DE CLASSEMENT PROPRIÉTÉ
      • REMOVE ARTICLES FROM WASHBOWL IN WASHROOM, SINK MUST BE KEPT ACCESSIBLE FOR USE AT ALL TIMES. MUST REMOVE ALL UNNECESSARY ITEMS FROM PREMISES.

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