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El Nopalito

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Dossier officiel de Windsor-Essex →

Résumé des inspections

El Nopalito a été inspecté 9 fois par Windsor-Essex County Health Unit (WECHU) depuis le 27 novembre 2024. La dernière inspection, le 23 septembre 2026, n'a relevé aucune infraction.

6 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 19 septembre 2025. Par exemple : Les surfaces du matériel et des installations autres que les ustensiles sont nettoyées et désinfectées au besoin

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 19 février 2026. Par exemple : Au moins un manipulateur ou superviseur sur place a suivi une formation sur le manipulateur d'aliments (si oui, veuillez documenter le fournisseur et le numéro de certification)

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 31 août 2025. Par exemple : Les conteneurs et objets à usage unique sont conservés de manière hygiénique

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Windsor-Essex County Health Unit (WECHU), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Requis

    0 infraction

  2. Requis

    0 infraction

  3. Requis

    1 infraction

    • Au moins un manipulateur ou superviseur sur place a suivi une formation sur le manipulateur d'aliments (si oui, veuillez documenter le fournisseur et le numéro de certification)
      • a) Au moins un manipulateur ou superviseur des aliments dans les locaux n'a pas suivi la formation de manipulateur des aliments pour chaque heure où les locaux fonctionnent [N]
  4. Requis

    0 infraction

  5. Réinspection requise

    0 infraction

  6. Réinspection requise

    1 infraction

    • Les surfaces du matériel et des installations autres que les ustensiles sont nettoyées et désinfectées au besoin
      • a) Les surfaces des équipements et installations ne sont PAS nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire [S]
  7. Requis

    2 infractions

    • Les conteneurs et objets à usage unique sont conservés de manière hygiénique
      • a) Les conteneurs et objets à usage unique ne sont PAS conservés de manière hygiénique et en lieu propre à prévenir la contamination [C]
    • Les surfaces du matériel et des installations autres que les ustensiles sont nettoyées et désinfectées au besoin
      • a) Les surfaces des équipements et installations ne sont PAS nettoyées et désinfectées aussi souvent que nécessaire [S]
  8. Requis

    0 infraction

  9. Requis

    0 infraction

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