Element Vancouver Metrotown (Lobby Restore)
5988 Willingdon Ave, Burnaby · Store
8 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- OBSERVATION : Produit laitier entreposé dans un refroidisseur à 6,9 degrés. C. Lait 2Go température interne 7,5 degrés C
- MESURES CORRECTIVES: Tous les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés dans un réfrigérateur à des températures de 4 degrés. C ou moins.
- Mesures correctives:
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : OBSERVATION : Refroidisseur noté à 6,9 degrés C
- ACTION CORRECTIVE: Régler la température du refroidisseur à 4 degrés. C ou moins
- Mesures correctives:
- Score de violation :
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
- Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le refroidisseur à 2 portes n'a pas de thermomètre au niveau des aliments
- Mesures correctives : Placer un thermomètre au niveau des aliments pour évaluer plus précisément les températures - le thermomètre d'affichage intégré se trouve habituellement au compresseur, qui est la partie la plus froide du réfrigérateur
- Score de violation: 1
- 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]