Emilia Williams - Yarmouth Farmers Market
15 HAWTHORNE, YARMOUTH · Food Establishment
3 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
3 infractions
- 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;
- Conformément à l'article 2.14 du NS Food Retail and Food Services Code, votre poste de lavage des mains ne doit être utilisé que pour le lavage des mains.
- 29(1) L'exploitant d'un établissement alimentaire doit mettre en place un programme d'entretien, de nettoyage et d'assainissement pour contrôler le risque de contamination des aliments, de l'équipement, des ustensiles et d'autres installations de l'établissement alimentaire.
- S'assurer que les plats sont lavés avec de l'eau savonneuse chaude, rincés, puis désinfectés par submersion pendant 2 minutes dans une solution chimique désinfectante ou de l'eau 77C+, conformément à l'article 4.2.8 du NS Food Retail and Food Services Code, à l'évier commun à 2 compartiments. Un rinçage à l'eau bouillie n'est PAS une méthode approuvée d'assainissement. Conformément aux lignes directrices du marché agricole, les plats doivent être échangés ou lavés et désinfectés CHAQUE 2 HEURES. Changez les nappes à cette fréquence aussi. Assurez-vous d'avoir une bouteille de vaporisateur pour désinfecter les surfaces de contact avec les aliments dans votre cabine.
- 9a) L'exploitant doit renouveler un permis, à l'exception d'un permis temporaire, au plus tard à la date d'expiration, en présentant au ministre une demande de renouvellement dûment remplie sur un formulaire approuvé par l'administrateur ainsi que tous les documents suivants :
a) la taxe applicable prescrite à l'article 5;
- Soumettre une demande de renouvellement dûment remplie avec les frais applicables.
- 19(2)b) L'établissement alimentaire doit fournir tous les éléments suivants conformément à la législation applicable ou comme étant jugés acceptables par l'administrateur :
b) des installations de lavage des mains bien conçues et bien placées;